Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
személyenként:
1 nagy cékla
1 közepes fej vöröshagyma
1 duci gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
1 tojás
1 evőkanál paleo liszt (nálam zöld banán)
1/2 kk. konjak liszt (opcionális enélkül is elkésztehtő, de nagyon jól szívja a nedvességet, ezért teszem bele)
só, bors, őrölt kömény; zsír a sütéshez
Elkészítés:
Az céklát és a hagymákat egy közepes lyukú reszelőn lereszelem.
Lesózom és állni hagyom, legalább negyed órát, hogy levet eresszen. (fontos, mert elég sok levet ereszt).
Ez után egy szűrő segítségével jól kinyomkodom, kiöntöm a levét, majd visszateszem a tálba a reszeléket.
Fűszerezem, majd hozzákeverem a tojást meg a lisztet.
Pihentetem a masszát 10 percig.
Felhevített zsírba lapos pogácsákat kanalazok belőle. Ha az egyik oldala megsült és már nem esik szét, akkor óvatosan átfordítom a másik oldalára is és pirosra sütöm.
Nagyon finom hidegen is. Akár uzsis dobozba is csomagolható.
Trükkök, tippek, praktikák:
A cékla meglehetősen megosztó zöldség. Én sem szeretem minden formájában, de keresem azokat a megoldásokat amik ízlenek.
Azt hiszem ezt a receptet azok is bátran kipróbálhatják, akik eddig nem kedvelték a céklát.
A hagymával és a fűszerekkel ne fukarkodjunk!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
Káposzta vékony csíkokra, szétszálaz NO SÓ Olajat felforrósít, cukrot karamellizál (nem kavargat, csak rázogat!) Bele a káposzta, átforgat MOST SÓZ Hozzá a kömény, citromlé, b...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Lisztet forró zsírral és forró vízzel összekeverjük, megvárjuk míg kihül, gombócokat formázunk, forrásban lévő vízben kifőzzük. Lényegében kenyert lehet vele helyettesíteni.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A karfiolt a mikróba tesszük 15 percre (vagy amíg megpuhul). Ezután összetörjük, hozzáadjuk a sót, borsot, fokhagymát, petrezselymet, lisztet, sajtot és tojást. A masszából pogácsá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű