Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
személyenként:
1 nagy cékla
1 közepes fej vöröshagyma
1 duci gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
1 tojás
1 evőkanál paleo liszt (nálam zöld banán)
1/2 kk. konjak liszt (opcionális enélkül is elkésztehtő, de nagyon jól szívja a nedvességet, ezért teszem bele)
só, bors, őrölt kömény; zsír a sütéshez
Elkészítés:
Az céklát és a hagymákat egy közepes lyukú reszelőn lereszelem.
Lesózom és állni hagyom, legalább negyed órát, hogy levet eresszen. (fontos, mert elég sok levet ereszt).
Ez után egy szűrő segítségével jól kinyomkodom, kiöntöm a levét, majd visszateszem a tálba a reszeléket.
Fűszerezem, majd hozzákeverem a tojást meg a lisztet.
Pihentetem a masszát 10 percig.
Felhevített zsírba lapos pogácsákat kanalazok belőle. Ha az egyik oldala megsült és már nem esik szét, akkor óvatosan átfordítom a másik oldalára is és pirosra sütöm.
Nagyon finom hidegen is. Akár uzsis dobozba is csomagolható.
Trükkök, tippek, praktikák:
A cékla meglehetősen megosztó zöldség. Én sem szeretem minden formájában, de keresem azokat a megoldásokat amik ízlenek.
Azt hiszem ezt a receptet azok is bátran kipróbálhatják, akik eddig nem kedvelték a céklát.
A hagymával és a fűszerekkel ne fukarkodjunk!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A hagymát felkockázzuk lepirítsuk ,majd a végén hozzáadjuk a piros paprikát.A zsemlénket hideg vízbe áztatom,jól kinyomkodom hozzáadom a tojást,petrezselyem zöldet fűszereket jól ö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krumplit megtisztítjuk, meghámozzuk és felkockázzuk. Feltesszük főzni sós vízben és miután megpuhult leszűrjük, majd krumplinyomóval összetörjük. Hozzáadjuk a vajat és a tejet ma...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Levestöltelék: a húslevesbe kerül, majd a főtt hús , zöldségek mellé rakjuk a tányérra.Itt természetes.Állitólag finomat csinálok, nem zsemlével hanem sima kenyérszeleteket áztatok...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű