Családireceptkönyv.hu

Cigánypecsenye egyszerűen


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Személyenként 1 nagy szelet tarja
Személyenként 1 szelet szalonna
Húsonként 1 fél fej hagyma
Zsír (ha van kisült szalonna zsírja az még jobb)
Só, bors, pirospaprika és fokhagyma garnulátum

Elkészítés:


Hagymát pucolok, majd karikákra vágom.
A szalonnaszeleteket beirdalom.
A tarjákat megmosom és lecsepegtetem, majd egy tálcán sorba rendezem őket.
A fűszereket egy tálkában összekeverem, majd egyenként befűszerezem velük a húsokat. Bors és fokhagyma arányát természetesen mindenki saját ízlésének megfelelően válassza meg.
Egy tepsi alján eloszlatom egyenletesen a sertészsírt. Én a kisült szalonna zsírját mindig félreteszem, ilyenkor nagyon jól jön...
A zsírba belehelyezem a fűszerezett húst, majd rákupacolom a hagymát, legvégül a szalonna következik. Fóliával letakarom és megy a sütőbe.

180 fokon sütöm. Ha kevesebb a hús gyorsabban megsül. Idő közben figyelni kell, hogy enged-e elég levet a hús. Ha nem tenni kell alá kevés vizet, ne száradjon ki. Sütés utolsó 10 percében leveszem a fóliát, így a szalonna jó ropogósra sül.

Hasábokra vágott sült paszternákkal, vagy párolt lila káposztával tálalom.

Trükkök, tippek, praktikák:


paleo

Cigánypecsenye egyszerűen

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Zsebes karaj
Zsebes karaj

a karajt megtisztitjuk -ha van rajta hártyás rész ,azt levágjuk - keresztben,körülbelül ujjnyi vastag csikokra vágjuk,de vigyázzunk ,ne vágjuk át teljesen hanem inkább zsebszerű...

Elkészítési idő: 40
Nehézség: Közepes
share
Avatar Cigánypecsenye
Cigánypecsenye

A cigánypecsenye tarjából készítve a legfinomabb. Annyi vékony szelet szalonnát szelek amennyi szelet húst készítek, majd bevagdosom őket. A szalonnákat beleteszem egy tányérba...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Ropogós császárhús, petrezselymes burgonyával
Ropogós császárhús, petrezselymes burgonyával

Császárhús A császárhús bőrös felét beirdaljuk. Közben a mozsárban összekeverjük a fűszereket a só kivételével. A hús bőrös-zsíros részét besózzuk, átfordítjuk, majd a húsos rész...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Zsuzsa
Bőrös sertéscomb egyben sütve
Bőrös sertéscomb egyben sütve

A húst alaposan megmossuk, a vizet leitatjuk róla. Jól bedörzsöljük a fűszersóval. A hagymákat megtisztítjuk. A fokhagymagerezdeket kettévágjuk, a vöröshagymát pedig először fél...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk