Adag: 2
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 fő részére
4 karfiolrózsa
10 szál spárga
petrezselyem zöldje
3 ek. libazsír (kacsazsír)
Elkészítés:
A kemény végétől megtisztított zöld spárgát apró darabokra vágjuk (zöldborsó nagyságúra)
A karfiolt az aprítóval rizsszerűvé daráljuk.
Egy serpenyőben zsírt hevítünk és rádobjuk az apróra metélt petrezselymet. A forró zsíron megpirítjuk a karfiolmorzsát, állandó kevergetés közben, hogy ne égjen meg.
Hozzáadjuk a spárgát is.
Majd lefedjük a serpenyőt és néhány percig pároljuk még, de vigyázva, hogy ne legyen váljék puha, pépessé.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Köretek,
Egy lábasban forralj fel 720 ml vizet egy fél teáskanál sóval. Ez a mennyiség kb. 4 adagra elegendő. Ha nem súlyra, hanem űrmértékre méred a bulgurt, akkor nagyjából 1 pohár bulgu...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Első lépésben készítsd elő a zöldségeket: Vágd apróra a hagymát, magozd ki és szintén vágd apróbb darabokra a zöldpaprikát. Egy percre mártsd forró vízbe a paradicsomokat, húzd...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krumplit meghámozzuk, megmossuk, alaposan megtörölgetjük és hasábokra vágjuk. Serpenyőben megolvasztjuk a sertészsírt (kb. ujjnyi mélységben). Közepes lángon kisütjük a krumpli...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk és sós vízben megfőzzük. Leszűrjük és összetörjük, mintha burgonyapürét készítenénk, majd langyosra hűtjük. A zúzott fokhagymát, a fűszereket,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű