Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
fejenként:
15 dkg édesburgonya
1 nagy evőkanál zsír
só
Elkészítés:
Az édesburgonyát megpucolom és felkarikázom.
Egy serpenyőben felforrósítom a zsírt és rádobom az édesburgonyát, majd sózom.
Fedő alatt párolom, közben időről időre megkeverem egy fakanállal, de úgy hogy hagyom mindig kicsit odakapni sülés közben. Akkor finom, ha kicsit pirulnak a karikák.
Burgonya fajtától függően 10-1-5 perc alatt elkészül.
Ha idő közben a zsír kevésnek tűnik teszek még alá egy keveset.
Trükkök, tippek, praktikák:
Széles serpenyőt érdemes hozzá választani, hogy a szeletek jobban érintkezzenek az edénnyel, jobban piruljanak, ne pedig csak párolódjanak egymáshoz tapadva...
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
Ha nincs maradék, a szokásos módon megfőzzük a rizst és még azon melegében összekeverjük a reszelt füstölt sajttal (hogy a sajt szépen beleolvadjon) és így hagyjuk langyosra hűlni...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
- A májat megtisztítjuk (levágjuk az inas, hártyás részeket) és kis darabokra vágjuk - A hagymát megpucoljuk és robotgépben pépesre aprítjuk - Bő, forró olajra dobjuk a ha...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk és sós vízben puhára főzzük. Ha elkészült leöntjük a vizet róla, és krumplinyomóval összetörjük, nem pépesre, mint amikor krumplipürét készí...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű