Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 fej karfiol
3 ek. paleo mandulaliszt
1 ek. kókuszliszt
2 tojás
1/2 tk. fokhagymapor
1/4 tk. só
Szórás:
1 tk. mák
1 tk. szezámmag
1 tk. fokhagymapor
1 tk. száraz, pirított hagyma
1/2 tk. Himalája só
Elkészítés:
1. Kapcsold be a sütőt 200 fokra.
2. A rózsáira szedett karfiolt tedd zöldségaprítóba és néhány gombnyomással morzsalékosítsd össze. 2-3 pohárnyi mennyiségre lesz szükség.
3. Keverd össze a karfiolrizst, a tojást a liszteket, a fokhagymaport és a sót.
4. Egy másik tálkában forgasd össze a szóráshoz való magokat, fűszereket és a sót.
5. Bélelj ki sütőpapírral egy tepsit. Erre porciózd a négyfelé osztott tésztát - igyekezz minél gömbölyűbb formákat kialakítani.
6. A bucikat szórd meg a magvakkal, és mehetnek is a sütőbe!
7. A karfiolzsömléket 15-20 perc alatt süsd készre - a sütési idő hossza készülékfüggő, jobb, ha figyelsz!
8. Ha már teljesen átsült a zsömle, 2-3 percig piríthatod grillező fokozaton, hogy igazán szép színe legyen.
9. A kész zsömléket vedd ki a sütőből, és csak akkor vágd fel, amikor már teljesen kihűlt. Ugyanúgy készíthetsz belőle szendvicset, mint a hagyományos zsömléből, ám ezúttal lelkiismeret furdalás nélkül akár két szendvicset is megehetsz!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A langyos cukros vízben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet a tojással és kevés sóval egy tálba tesszük, az élesztős vizet hozzáöntjük és meggyúrjuk a tésztát. Letakarva 45 percen...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kenyerem: 330 ml víz, 460 g tk. liszt, 40 g. búzasikér. Az aldis liszt azért jó, mert össze van keverve benne több fajta liszt + élesztő. Semmit nem kell csinálni vele, csak megsüt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt oldd fel 0.5-1 dl langyos vízben, majd keverj hozzá 1 tk. mézet. Ez tulajdonképpen cukor is lehetne, az a kb. 5 g belefér, főleg, hogy nem te, hanem az élesztőgombák fo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű