Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 közepes méretű zeller (kb 330g pucolva)
130 g reszelt light mozarella (vagy trappista) sajt
1 evőkanál utifű maghéj (elhagyható)
egy csipet só
ízlés szerint fokhagyma őrlemény
Elkészítés:
Elkészítés:
A zellert pucold meg, kockázd össze és sós vízben főzd puhára. (Ha fedő nélkül főzöd, elveszíti a zeller ízt, és nem lesz annyire erős)
Reszeld le a sajtot vagy aprítógép segítségével aprítsd össze
Mikor megpuhult a zeller add hozzá a sajthoz még forrón és kezd el vagy egy bugonya nyomóval, vagy az aprító gép segítségével összedolgozni, de figyelj, hogy ne pépesítsd, csak épp dolgozd össze
Közben ízlés szerint sózd és fokhagymázd
egy ragacsos, nyúlós masszát kell kapj, ha picit túl híg lenne, adj hozzá egy evőkanál utifű maghéjat és tedd félre10 percre
formázz vizes kézzel egyforma méretű golyókat belőle és helyezd szilikonos (vagy sütőpapírral bélelt) tepsibe
220 fokos sütőben süsd 25 percig, majd az utolsó 5 percben grillez rá, hogy megpiruljon a teteje
Tápérték: (12 golyó esetén):
1 golyó – 37 kalória
Trükkök, tippek, praktikák:
A zeller helyett vagy mellé használhatsz sárgarépát, brokkolit vagy karfiolt is. Utóbbi kettő esetében meg sem kell főznöd a zöldséget, az is elég, ha csak aprítás után leforrázod, és egyből hozzáadod a sajthoz.
A SAJT MIATT NEM PALEO
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
1 A burgonyát megpucoljuk, kockára vágva enyhén sós vízben megfőzzük. Még forrón áttörjük, és hagyjuk kihűlni. 2 Kihűlés után hozzákeverjük a gyengén felvert tojásokat, a sót,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Először feltesszük a főzővizet, hogy forrjon mire elkészül a nokedlitészta. 2. Mindent összekeverünk, amíg sűrű, de folyós masszát nem kapunk. 3. Forró lobogó vízbe szaggatjuk...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
A burgonyát meghámozzuk, majd nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Én robotgéppel csináltam, sokkal gyorsabb. Hozzáadjuk a tojást, a sót, a borsot, a reszelt fokhagymát és a liszte...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű