Elk. idő: 45 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
» 80 dkg darált sertéslapocka
» 1 kg gomba
» 1 vöröshagyma
» 3 tojás
» 1,5 dl étolaj
» 20 dkg előfőzött zöldborsó
» 2dl tejföl
» 20 dkg előfőzött rizs
» 1 csokor petrezselyem zöldje
» 3 teáskanál őrölt feketebors
» 2 teáskanál tárkony
Elkészítés:
A vöröshagymát apró kockákra vágjuk. Nagyobb fazékban felhevítjük az étolajat, és üvegesre sütjük benne a hagymát. Közben megtisztítjuk, és nagyobb darabokra szeljük a gombát. A hagymás zsiradékba borítjuk, és 10-15 percig fedő alatt összepároljuk.
A darált húsba beleöntjük az előfőzött rizst, sózzuk, 2 teáskanál őrölt borssal fűszerezzük, apróra vágott petrezselymet, és három tojást keverünk hozzá. Kicsit pihentetjük, majd vizes kézzel gombócokat formázunk belőle.
A megpuhult gombát felöntjük három liter vízzel, egy teáskanál őrölt borssal, tárkonnyal, sóval ízesítjük, lefedjük, és felforraljuk. Belefőzzük a gombócokat, közben óvatosan kevergetjük. Amikor már feljöttek a leves színére, tejfölt, és előfőzött zöldborsót keverünk hozzá. Öt-tíz perc múlva tálalhatjuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Bármilyen bele főzött füstölt (akár szalonnabőr) ízletesebbé teszi az ételt.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A megtisztított fácánt megmossuk, és a fazék aljára fektetjük. A 2 db velőscsontot keskenyebb felével beékeljük a fácánnal a fazék alján. (Erre azért van szükség, hogy a velő lehe...
Elkészítési idő: 240 percNehézség: Közepes
Hagymát kevés olajon üvegesre pároljuk, majd rátesszük a húst, megszórjuk egy fél teáskanál pirospaprikával és megpároljuk. Ezt követően hozzáadjuk a zöldségeket (sárgarépa, fehérr...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
Ha nincs kész zöldséglevesünk, a leveskockát feloldjuk 1 liter forró vízben. A cukkinit apró kockára vágjuk. A felaprított hagymát, az összezúzott fokhagymát az olívaolajon üveg...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
