Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg finom liszt
2,5 dkg friss élesztő(vagy szárított egy csomag 7g)
csipet só
5 dkg puha vaj
1 egész tojás
kb:2-2,5 dl tej
2 evőkanál cukor
Krém:
1 csomag eper puding vagy vanília
4 dl tej
2-3 evőkanál cukor
Máz:
1 dl meleg tej
2-3 evőkanál cukor
Elkészítés:
Az élesztőt cukros tejben felfuttatjuk.A vajat összedolgozzuk a lisztel,sóval,tojással,cukorral,élesztővel nem ragacsos könnyű tésztát kell kapnunk.
Kelesztjük 1 órát meleg helyen.
Addig a pudingot megcsináljuk,hogy kihűljön.A pudingot a cukorral elkeverem és a tejjel csomómentesre keverem majd meg főzőm.
Úgy készítjük mint a kakaós csigát.Kinyújtjuk vékonyan olajjal megkenem,rákenem a pudingot feltekerem.1,5-2 cm darabokra vágom,megcsavarjuk de óvatosan ,hogy a puding benne maradjon.Sütőpapírral bélelt tepsibe rakom,180 fokon kb fél órát sütöm míg meg nem barnul kicsit a teteje,aztán kihúzom a sütőből és cukros tejjel lekenem kicsit vissza rakom még.
Ha kihűlt porcukorral tálalom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. Nagyobb tálba tesszük a kétféle lisztet, hozzáadjuk az olajat, a sót, az élesztős tejet, és dagasztás közben apránként annyi langy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Jól megdagasztod, majd a tetejére öntesz olíva olajat bőven, szétkened és egyik oldalt alányúlsz és oda is öntesz be olajat bőven. Körbe körbe leszeded az edényről a nyúlós tésztát...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
A langyos tejben elkeverünk egy kanál cukrot, majd felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a tojássárgákat, vajat, rumot, vagy aromát, pici sót majd a f...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű