Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Piskótához:23×35×7 tepsi
6 db tojás
12 dkg cukor
12 dkg finom liszt
3 dkg kakaó(Holland)
1 cs sütőpor
1 csapott mokkás kanál szódabikarbóna
Töltelék:
1 kg félzsíros túró
3 csomag vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
30 dkg porcukor
25 dkg margarin
Tetejére:
1 l vadmálna szörp(Pölöskei)
3 csomag vaníliás puding
4-5 evőkanál cukor
1/2 l víz
Elkészítés:
A piskótához a tojásokat kettéválasztom a fehérjét el kezdem habbá verni ha félig felvertük akkor hozzáadom a cukrot és kemény habbá verem,lejeb veszem a robotgépet és a sárgáját egyesével hozzá adom.Majd a lisztel elkevert kakaót,szódabikarbónát ,sütőport nagyobb fejű kanál segítségével belekeverem laza mozdulatokkal,hogy a habunk ne törjön össze.Sütőpapírral bélelt tepsibe rakom 170-180 fokon sütöm.Ha megsült hagyom a tepsibe kihűlni.
A krémhez a margarint porcukorral habosra keverem,hozzáadom az áttört túrót reszelt citromhéját,vaníliacukrot és jól összekavarom.
Ha kihűlt a barna lap tetejére kenem a krémet.
Fél liter szörpöt fél liter vizel felrakom forrni,addig a maradék fél liter szörppel elkeverem a pudingot csomómenetesre,és ha forr a szörpünk hozzáöntöm a pudingos szörpöt és sűrűre főzöm.Várok egy kicsit míg hűl közbe kavargatom,és a túró töltelékre öntöm.
2-3 órára hűtőbe rakom szeletelem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Vajat a liszttel elmorzsolom. Hozzáadom a cukrot, sütőport. Kikeverem a tojásokat. Összegyúrom, végül a csokit összevágva keverem hozzá. Olajos kézzel formázom meg. Sütési idő:...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
50 dkg cukor 10 dkg vaj 5 dl sűrített tej Elkészítés: Vastag aljú fazékba öntöm a hozzávalókat, és folyamatos kevergetés mellett, kis lángon felforralom, majd további negyed ó...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A meggyet a hozzávalókkal megpároljuk és hagyjuk kihűlni. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és a fele mennyiséget kivajazott tepsibe nyomkodjuk. Meghintjük vékonyan zsemlemorzsával...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:30 dkg sima liszt,20 dkg vaj,2 tojás sárgája,1 ek víz, 2 ek rum,1/2 cs.sütőpor,5 dkg porcukor,..Ezt jól össze gyúrni-2 részre osztani kinyújtani az egyiket kizsírozott t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű