Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 kg csirke zúza
4 fej vöröshagyma
2-3 evőkanál zsír
2 db paradicsom
2-3 gerezd fokhagyma
Fűszerek:
só bors vagy delikát ízlés szerint
2 teás kanál piros paprika
2 teás kanál füstölt paprika
5 db babérlevél
1/2 teás kanál őrölt kömény
1 mokkáskanál majoránna
4-5 teás kanál pörkölt fűszerkeverék
3 evőkanál paradicsom püré
Szárított petrezselyem metélőhagyma
Köret:
250 g( 8 )tojásos tarhonya
Elkészítés:
A zúzát megmossuk alaposan tisztítsuk meg majd szeleteljük fel.
A hagymát kockára vágjuk zsíron dinszteljük meg,rárakom a piros paprikát nagyon kicsit pirítom a paprikát nehogy keserű legyen,hozzáadom a többi fűszert kockázott paradicsomot,apróra vágott fokhagymát,kevés vizet öntök hozzá.Fedő alatt puhára főzöm 1,5-2 óra ha már megpuhult a zúzánk leveszem a fedőt és sűrűre főzöm.
A tarhonyához egy lábasba olajat öntök beleöntöm tarhonyát,lepirítjuk tetszés szerint.Majd öntsük fel kétszeres mennyiségű hideg vízzel.Forraljuk lassú tűzön,és időként megkeverve főzzük puhára.
Trükkök, tippek, praktikák:
Füstölt szalonnával is lehet készíteni,lepirítom zsírjára és úgy adom a többi fűszert,zúzát hozzá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A hagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk, kevés olajban megdinszteljük és hozzáadjuk a felkockázott húst is. 2-3 percig pirítjuk, majd felöntjük a paradicsomlével és fűszerezzük. L...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A megtisztított burgonyát felvagdossuk és olajjal kikent tepsibe tesszük. A húsokat átkenjük sóval és borssal, rátesszük a burgonyára. A paradicsomot a fokhagymával együtt összetur...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az apróra vágott hagymát a zsíron üvegesre pirítom. Ráteszem a piros paprikát. Megkeverem, mielőtt odakapna. Felöntöm annyi vízzel, hogy ízesíteni tudjam. Hozzáadom a combokat é...
Elkészítési idő: 1,5 h Nehézség: Közepes