Elk. idő: 30 perc
Adag: 4 személyre
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 dl főtt rizs vagy tejberizs
12 dkg liszt
6-8 dkg cukor
2,5 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál szerecsendió
1/2 teáskanál őrölt fahéj
2 tojás
csipet só
1 teáskanál vaníliakivonat
a sütéshez: olaj
a tálaláshoz: porcukor
Elkészítés:
1. A tojást a sóval felverjük. Hozzáadjuk a vaníliakivonatot, majd apránként
hozzákeverjük a lisztet, a cukrot, a sütőport és a fűszereket.
2. A főtt rizst villával átdolgozzuk, hogy ne maradjon benne összetapadt
csomó, majd hozzákeverjük a tésztához.
3. Közepes lábosban egyujjnyi olajat forrósítunk, és két evőkanál
segítségével diónyi tésztadarabokat szaggatunk bele.
4. A fánkocskák pár pillanat alatt átsülnek, ha elég helyük van, maguktól
át is fordulnak.
Mindkét oldalukat aranybarnára sütjük, papírtörlőre szedjük őket, hogy leitassuk róluk a felesleges olajat, majd porcukorral megszórva tálaljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
A rizsnek teljesen hidegnek kell lennie, ellenkező esetben sütés közben széteshet a fánk.
Ez a változat a hagyományos fűszerekkel készült, de a rizst ízesíthetjük
zöld kardamommal is. (A calas szó kiejtése: kálá.)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Mindent egy tálba beszünk és összekeverjük. Én a tejet szoktam a végére hagyni, hogy a sűrűséget lehessen szabályozni. Kefírnek a 330 g-os pohárral számolok, ebből egy nagy tepsi l...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A tészta kiolvadása után vékonyra kinyújtom lekenem egy tojás sárgájával,2 centis csíkokra vágom kb 20 darabra.A habroló formákra rátekerem . 200 fokos sütőben szép pirosra megsüt...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
1. 32 dkg lisztet deszkán egyenletesen elkeverünk 1 cs sütőporral, majd összegyúrunk 1 egész tojással, 20 dkg zsírral, 1/2 csomag vaníliás cukorral, 1 citrom reszelt héjával és lev...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű