Elk. idő: 30 perc
Adag: 4 személyre
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 dl főtt rizs vagy tejberizs
12 dkg liszt
6-8 dkg cukor
2,5 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál szerecsendió
1/2 teáskanál őrölt fahéj
2 tojás
csipet só
1 teáskanál vaníliakivonat
a sütéshez: olaj
a tálaláshoz: porcukor
Elkészítés:
1. A tojást a sóval felverjük. Hozzáadjuk a vaníliakivonatot, majd apránként
hozzákeverjük a lisztet, a cukrot, a sütőport és a fűszereket.
2. A főtt rizst villával átdolgozzuk, hogy ne maradjon benne összetapadt
csomó, majd hozzákeverjük a tésztához.
3. Közepes lábosban egyujjnyi olajat forrósítunk, és két evőkanál
segítségével diónyi tésztadarabokat szaggatunk bele.
4. A fánkocskák pár pillanat alatt átsülnek, ha elég helyük van, maguktól
át is fordulnak.
Mindkét oldalukat aranybarnára sütjük, papírtörlőre szedjük őket, hogy leitassuk róluk a felesleges olajat, majd porcukorral megszórva tálaljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
A rizsnek teljesen hidegnek kell lennie, ellenkező esetben sütés közben széteshet a fánk.
Ez a változat a hagyományos fűszerekkel készült, de a rizst ízesíthetjük
zöld kardamommal is. (A calas szó kiejtése: kálá.)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Az almát megmossuk, és kiszúróval eltávolítjuk a csumáját. Héjastól ujjnyi vastag karikákra vágjuk. A citromlevet elkeverjük a cukorral, a sóval, valamint 1/2 dl vízzel, és kis lán...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A mandulát először magában, majd a porcukorral és a kakaóval összekeverve, 4-5 kanalanként újra ledaráljuk. Átszitáljuk, és ha maradtak benne nagyobb darabok, ismét aprítjuk. A toj...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Először készítsük el a Túró Rudi torta piskótáját. Ehhez az egész tojásokat keverjük jó habosra a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd keverjük hozzá a kakaót is. 2. A lisztet...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz