Elk. idő: 30 perc
Adag: 4 személyre
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 dl főtt rizs vagy tejberizs
12 dkg liszt
6-8 dkg cukor
2,5 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál szerecsendió
1/2 teáskanál őrölt fahéj
2 tojás
csipet só
1 teáskanál vaníliakivonat
a sütéshez: olaj
a tálaláshoz: porcukor
Elkészítés:
1. A tojást a sóval felverjük. Hozzáadjuk a vaníliakivonatot, majd apránként
hozzákeverjük a lisztet, a cukrot, a sütőport és a fűszereket.
2. A főtt rizst villával átdolgozzuk, hogy ne maradjon benne összetapadt
csomó, majd hozzákeverjük a tésztához.
3. Közepes lábosban egyujjnyi olajat forrósítunk, és két evőkanál
segítségével diónyi tésztadarabokat szaggatunk bele.
4. A fánkocskák pár pillanat alatt átsülnek, ha elég helyük van, maguktól
át is fordulnak.
Mindkét oldalukat aranybarnára sütjük, papírtörlőre szedjük őket, hogy leitassuk róluk a felesleges olajat, majd porcukorral megszórva tálaljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
A rizsnek teljesen hidegnek kell lennie, ellenkező esetben sütés közben széteshet a fánk.
Ez a változat a hagyományos fűszerekkel készült, de a rizst ízesíthetjük
zöld kardamommal is. (A calas szó kiejtése: kálá.)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Aprítógépben finomra őröljük a mandulát és a kókuszreszeléket. Hozzáadjuk a tojást meg a kókuszolajat, és az egészet egyneműre keverjük. Kézzel golyókat formázunk a masszából, és v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az egészet összegyúrjuk annyi tejjel, hogy rugalmas tésztát kapjunk. Egy éjszakára betesszük a hűtőbe pihenni. Kimagozunk 1.50 kiló meggyet, és 30-40 deka kistálycukorral elkever...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Püspökkenyér formában sütjük. Zsírral és olajjal kikenjük. 5 dkg liszttel elkeverjük a mazsolát, diót stb úgy adjuk hozzá
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Könnyű