Elk. idő: 50 perc
Adag: 12
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
tésztához
4 db tojás (egész)
300 g nádcukor
280 ml napraforgó olaj
360 g rétesliszt
1 késhegynyi szódabikarbóna
2 teáskanál sütőpor
1 csipet só
2 teáskanál fahéj
1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
600 g sárgarépa (durvára reszelve)
200 g mazsola (világos, arany mazsola darabolva)
200 g dió (apróra darabolva)
2 narancsból nyert narancshéj (lereszelve)
krémhez
250 g mascarpone
50 g vaj
150 g porcukor
1 narancsból nyert narancshéj (lereszelve)
Elkészítés:
Tészta
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Béleljünk ki sütőpapírral vagy kenjünk meg vajjal egy nagyméretű, lapos tepsit. Mérjük ki a hozzávalókat.
Egy nagy tálba verjük fel a tojást, adjuk hozzá az olajat, barna cukrot, és krémesre keverjük ki.
Egy másik tálban a lisztet, sót, szódabikarbónát, sütőport és a fűszereket keverjük jól össze, majd ezt a keveréket óvatosan adagoljuk hozzá a tojásos krémhez, és simára keverjük el.
A finomra reszelt répát, darabolt mazsolát és az apróra vágott diót és a narancshéjat egy tálba keverjük össze, majd ezt keverjük bele a lisztes masszába.
Öntsük a keveréket a tepsibe, és süssük tűpróbáig (150-160 fokon kb. 30-40 perc). Majd hagyjuk teljesen kihűlni.
Krém
Keverjük össze a krémsajtot, vajat, porcukrot és a narancshéját, és kenjük meg vele a sütemény tetejét.
Díszítésnek diót, fahéjat vagy narancshéjat ajánlok.
Trükkök, tippek, praktikák:
sütési hőfok: 160°C
sütési mód: hőlégkeveréses
tepsi mérete: 45x35x3 cm
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A kekszet apróra törtjük és egy tálba tesszük, hozzáadjuk a többi alapanyagot is és robotgéppel összedolgozzuk. Az egészet sütőformába simítjuk. Közben a habot felverjük és hozzáad...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A megmosott almákat reszeljük le. (Az eredeti receptben meg volt pucolva, de én szándékosan rajta hagytam a héját. Abban van a vitamin! :-D Nem utolsó sorban pedig olyan szép a kés...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojás fehérjéket 2 evőkanálnyi cukorral kemény habbá verjük. A tejből 3 evőkanálnyit félre teszűnk,a többit egy tálba öntjűk és 750 watton 7 perc alatt felforaljuk. A habot a tej...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű