Elk. idő: 1/2 óra
Adag: 4 személyre
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
fél kiló savanyú káposzta,
1 kg sertés hús,
1 konzerv zöldborsó,
1 üveg zöldbab,
1 nagy tejföl,
kávéskanálnyi ecet,
2-3 evőkanál liszt,
só, törött bors,
2-3 szál sárgarépa,
2 szál petrezselyem gyökér,
3 közepes burgonya,
Elkészítés:
1. A répát és a zöldséget vékony szálra, csíkra reszeljük, és olajon
megdinszteljük.
2. Hozzáadjuk a kockára vágott sertéshúst és felengedjük fél liter vízzel
és félpuhára pároljuk.
3. Ezután felengedjük vízzel (az edény háromnegyedig legyen).
4. Beletesszük a jól átmosott savanyú káposztát és ezzel tovább főzzük.
5. Mikor megfőtt a káposzta, hozzátesszük a zöldborsót, a zöldbabot és a
kockára vágott burgonyát.
6. A legvégén a tejfölből és a lisztből valamint a pici ecetből habarást
készítünk és behabarjuk vele a levest.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha kész friss kenyérrel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
a csirkeaprólékot feltesszük főni a hagymával, fokhagymával, valamint sóval, borssal amíg főni kezd, előkészítjük a zöldségeket, lehet reszelni, kockázni, karikázni, vagy egy rész...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A meghámozott karalábét 0,5 cm-es csíkokra vágjuk. A vajat az olívaolajjal felmelegítjük, hozzáadjuk a karalábét és 4-5 percig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, ízesítjük zúzott fokha...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húsos csontot megmossuk, a zöldségeket megtisztítjuk. A csontot egy lábasba tesszük, felengedjük hideg vízzel, sózzuk, majd hozzáadjuk a szemes fekete borsot és lefedve, lassú t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű