Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 személyre
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 kg savanyú káposzta
csipetnyi őrölt kömény
2-3 babérlevél
70 dkg darált (sovány) sertéshús
15 dkg szeletelt bacon
2 nagy fej vöröshagyma
1-2 gerezd fokhagyma
1 ek zsír
3 ek olaj
10 dkg rizs
só és frissen őrölt bors
1 ek morzsolt csombor (borsikafű)
1 ek szárított kapor
1 tk őrölt paprika
4 dl tejföl
Elkészítés:
1. 20-30 perc alatt, kevés vízzel, csipetnyi őrölt köménnyel és 2-3
babérlevéllel majdnem puhára párolom a káposztát.
2. Amíg fő a káposzta, az aprított hagymát olajon üvegesre dinsztelem
és elfelezem.
3. Felén megdinsztelem a jól megmosott rizst, amit fűszerezek sóval,
borssal, felöntök másfélszeres mennyiségű vízzel, forralom
3-4 percig, és megpároljuk4.
4. A hagyma másik feléhez hozzáadom a darált húst, sózom, borsozom,
hozzáadom a zúzott fokhagymát, a csombort és kaprot, kevés
pirospaprikát és kb 20 percig dinsztelem, ha szükséges 1-2 ek vizet
öntök alá.
5. Egy méretes, mélyebb sütőedényt zsírral kikenek, beleterítem a
káposzta 1/3 részét, erre ráterítem a rizs felét, majd erre a darált hús
felét.
6. Meglocsolom pár ek tejföllel, majd megismétlem a rétegezést és
káposztával fejezem be.
7. Rákerül a maradék tejföl és az egészet betakarom szeletelt baconnal.
8. Előmelegített sütőben 200 C°-on kb 30 perc alatt szép pirosra sütöm.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tálaláskor puha fehér kenyeret és tejfölt adok hozzá. Imádom!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
All you do is peel whole potatoes, cut them all across, not too thin, and not all the way through, sprinkle with some salt, but not too much, the bacon is salty. Then fill with sma...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A finomra vágott hagymát, a kockára vágott piros kápia paprikát és a zúzott fokhagymákat pirítsa meg olívaolajban. Amikor a zöldségek elkezdenek megpuhulni, adja hozzá a porcukrot...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Legelső lépésben készítsd elő a krumplit. Tisztítsd meg és vágd kockákra. 2. Tedd fel a krumplit főni hideg, sós vízben. Ha felforrt, 10 percig főzd és szűrd le, még sü...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes