Elk. idő: 40 perc
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma
40 dkg darált hús (ízlés szerint sertés, marha, pulyka, stb…)
2 paradicsom
1 zöld kaliforniai paprika
1 vörös bab konzerv
1 kukorica konzerv
2 dl víz
2 tk fűszerpaprika
1 kk őrölt római kömény
20 dkg rizs – megpárolva –
Elkészítés:
A finomra vágott vöröshagymát, kevés zsiradékon üvegesre pirítom, majd hozzá adom a darált húst és fehéredésig pirítom.
Mikor a hús elvesztette a nyers színét, hozzá adom az apró kockára vágott paradicsomot, a fűszerpaprikát, a római köményt, sózom, felöntöm a vízzel és puhára főzöm a húst.
Mikor a hús megpuhult és már finom szaftos az étel, hozzá adom a lecsepegtetett kukoricát, a szintén lecsepegtetett babot, az apró kockára vágott paprikát, megszórom chilivel, összeforgatom, majd mehet bele a párolt rizs és összeforralom.
Frissen aprított petrezselyemzölddel megszórva, forrón kínálom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A prószához a krumplit megpucoljuk és lereszeljük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és kanállal vagy robotgéppel sűrű masszává keverjük. Kiolajozott palacsintasütőben lepényeket sütün...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húsgombóchoz gyúrd egybe a darált húst, a hagymát, a tojást, a rizsszemtésztát, a sót és a fűszereket. Használj kicsit több borsot, mint szoktál, nagyon jól illik a töltött papri...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A gombóchoz való anyagokat összekeverjük, jól összedolgozzuk és 2-3 órára hűtőbe tesszük pihenni. Elkészítjük közben az öntetet. Vizes kézzel kis gombócokat formázunk és tepsibe...
Elkészítési idő: kb 1 óra Nehézség: Könnyű