Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1.2 kg tyúk (kisebb vagy fél a nagytestűből ) vagy farhát
4 nagy db sárgarépa
3 db fehérrépa
1 kis db zeller
0.5 db karalábé
1 kis fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
8 szem bors ( egész)
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
1 csipet szerecsendió
25 dkg tészta (levesbetét)
Elkészítés:
A húst jól megmossuk, majd feltesszük főni. A képződő habot leszedjük, majd beletesszük a tisztított, feldarabolt zöldségeket, fűszereket.
A levest megsózzuk, és lassú tűzőn hagyjuk főni. Ne forrjon erősen, mert zavaros lesz!
Ha a hús megpuhult, kiszedjük a zöldségekkel együtt.
A levest szűrőn átszűrjük, hogy szép tiszta legyen.
A levesbetétet enyhén sós vízben megfőzhetjük külön is, de akár a leves egy részében is. Mindig csak annyit főzzünk be, amennyit elfogyasztunk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek,
A kimagozott, nagyobb darabokra vágott sütőtököt és pár félbevágott sárgarépát egy sütőtepsibe helyezünk. Meglocsoljuk olívaolajjal és meghintjük garam masalaval, majd sózzuk, bors...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az olajon megpároljuk a nagyon apróra vágott hagymát, majd rádobjuk a gombát, és megsózzuk. Kicsit pároljuk, majd felöntjük vízzel, és hozzáadjuk az apróra vágott krumplit. Sózzuk,...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű