Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1.2 kg tyúk (kisebb vagy fél a nagytestűből ) vagy farhát
4 nagy db sárgarépa
3 db fehérrépa
1 kis db zeller
0.5 db karalábé
1 kis fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
8 szem bors ( egész)
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
1 csipet szerecsendió
25 dkg tészta (levesbetét)
Elkészítés:
A húst jól megmossuk, majd feltesszük főni. A képződő habot leszedjük, majd beletesszük a tisztított, feldarabolt zöldségeket, fűszereket.
A levest megsózzuk, és lassú tűzőn hagyjuk főni. Ne forrjon erősen, mert zavaros lesz!
Ha a hús megpuhult, kiszedjük a zöldségekkel együtt.
A levest szűrőn átszűrjük, hogy szép tiszta legyen.
A levesbetétet enyhén sós vízben megfőzhetjük külön is, de akár a leves egy részében is. Mindig csak annyit főzzünk be, amennyit elfogyasztunk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A húst megmosom, leszárítom, és 2-3 cm-es egyforma kockákra vágom. A megtisztított burgonyát ugyancsak kockákra, a zöldséget pedig vékony karikákra metélem. A megmosott, kicsumázot...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Zöldborsó leves húsgombóccal Mennyiség : 11 nagy doboz Hozzávalók 1 kg tarja O,5 kg darált lapocka 15 dkg kockára vágott füstölt szalonna, és kolozsvári szalonna 1,2 k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A karfiolt rózsáira szedjük, megmossuk. A sárgarépát megtisztítjuk, karikákra vágjuk. A megtisztított hagymát apróra vágjuk. A forró olajban a hagymát megdinszteljük, rászórjuk a...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű