Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg csiperkegomba
1 fej hagyma (kisebb)
12,5 dkg natúr joghurt
2 ek étolaj
1 ek pirospaprika (csapott)
1 db babérlevél
1 tk szárított majoránna
15 dkg hántolt köles
1 kis csokor petrezselyem
1 ek étolaj
só
bors
Elkészítés:
A gombát megtisztítjuk és mérettől függően felezzük vagy negyedeljük. A hagymát apróra vágjuk.
Egy kevés olajon megdinszteljük a hagymát majd, ha már üveges, lehúzzuk a tűzről és megszórjuk pirospaprikával. Hozzáadjuk a gombát és a babérlevelet. Megsózzuk, megborsozzuk, és fűszerezzük majoránnával, majd egy kevés (kb. 60-70 ml) vizet öntünk alá, és megpároljuk a gombát. Ha puha a gomba, hozzákeverjük a joghurtot, beforraljuk, és tálalásig félretesszük.
Átmossuk a kölest, majd egy evőkanál olajon megfuttatjuk az apróra vágott petrezselyemmel. Felöntjük kétszeres mennyiségű vízzel és megsózzuk. Fedő alatt alacsony lángon addig pároljuk, amíg a köles a teljes vízmennyiséget felszívja, és a szemek megpuhulnak. A petrezselymes kölest a gombapaprikással tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A tölteléket készítsd el először. A hagymát kevés olajon dinszteld meg, add hozzá a fagyasztott zöldségeket kiolvasztás nélkül és a póréhagymát is. Sózd, borsozd és kevergetve páro...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zöldbabot sós vízben puhára főzzük. A szalonnakockákat kisütjük, hozzáadjuk a hagymát és a zöldpaprikát, üvegesre pároljuk. Rádobjuk a húst, kevergetve pirítjuk. Rátehetjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Első lépésben készítsd elő az alapanyagokat, mert főzés közben nem fogsz tudni ezzel foglalkozni. Húzd le a 30 dkg kolbász héját és vágd karikákra, pucold meg az 1 kg krumplit,...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Közepes