Elk. idő: 90
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók 4 főre
» 1 csipet só
» 1 gerezd fokhagyma
» 10 dkg paradicsom
» 15 dkg vöröshagyma
» 1 kg burgonya
» 1 csipet bors
» 6 dkg zsír
» 2 dkg pirospaprika
» 25 dkg zöldpaprika
» 50 dkg marhahús
Elkészítés:
A vöröshagymát apróra vágom, lassú tűzön megfonnyasztom a zsíron, majd rászórom a pirospaprikát, megkeverem, s felengedem 2-3 evőkanálnyi vízzel. Amikor a hagyma zsírjára pirult, beleteszem a kis kockákra vágott apró húst, megsózom, s néhányszor megkeverve lassan zsírjára pirítom. Ezután a húst - kevés vizet hozzáadva - rövid lében majdnem puhára párolom, közben hozzáadom a pépszerűen finomra vágott fokhagymát és köményt. Amikor a hús már majdnem puha, ismét zsírjára pirítom, hozzáadom a kis kockákra vágott burgonyát, s addig pirítom, amíg a krumpli üvegesedni kezd. Ekkor hozzáadom a karikákra vágott zöldpaprikát, a paradicsomot, s felöntöm 1,5-2,5 liter vízzel. Sózom, és addig főzöm míg a krumpli is megpuhul.
Trükkök, tippek, praktikák:
Én több ponton is másképpen készítem el a gulyáslevest. A paprikát csak akkor szórom bele, amikor már majdnem készen van. A teljes főlés előtt kb. 20 perccel. Fokhagymát nem teszek bele Köménymagot is teszek az elején bele, amikor a gahymát fonnyasztom sőt, babérlevelet is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Burgonya közepét kivájjom. hagyma+pírítom+hús+tojás+só+bors-->össszekeverem--félre teszem. Krumplit megtöltöm+sajt+tejszín.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A megmosott céklát feltesszük főzni. Érdemes szőröstül-bőröstül, mert így sokkal kevesebb megy veszendőbe a pucolás során. 2. Feltesszük a brokkolit is főni, a már forrásban lé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csontot megmosva, feldarabolva, hideg vízzel 1-1,5 óráig egyenletesen főzzük. Nem sózzuk meg. Ha tarjacsontot használunk, nem főzzük meg előre, a karalábéval együtt tesszük fel....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű