500 g liszt,
1 csomag sütőpor,
250 g margarin,
250 g porcukor,
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só,
1 evőkanál reszelt citromhéj (elhagyható),
4 tojás,
2 dl tej
Elkészítés:
1. Bekapcsolom a sütőt közepes hőfokra és sütőpapírral kibélelem a tepsit.
2. A lisztet és a sütőport átszitálom, jól elkeverem.
3. A puha margarint a porcukorral, a vaníliás cukorral, a csipet sóval, a citromhéjjal habosra keverem.
4. Fokozatosan hozzákeverem a porcukros margarinhoz a tojásokat és jól elkeverem. Ha kicsit hideg a margarin, egy-két kanál lisztel, segítek a masszán, hogy homogén állagú legyen.
5. A liszt harmadát hozzákeverem a margarinhoz, aztán fellazítom a tej felével, utána a liszt második harmada, majd a maradék tej, végül a liszt következik. A lényeg, hogy utoljára a liszt kerüljön a masszába.
6. A tepsibe öntöm a sűrű masszát és betolom a sütőbe, aranybarnára sütöm.
Ez az én univerzális süti receptem. Ha tepsibe öntöm és meggyet szórok rá, akkor meggyes süti. Ha elfelezem és az egyik részbe kakaót teszek akkor márványos süti. Ha akarom kókuszos muffin, ha mogyorót, mazsolát és fahéjat teszek bele akkor mogyorós süti.
A szobahőmérsékletű vajat a liszttel elmorzsolom. Hozzáadom a porcukrot, tojássárgákat és a vaníliás cukrot. Még liszttel jól formázható tésztát gyúrok belőle. Lisztezett deszkán...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: KönnyűA lisztet a sóval, tojással elkeverjük. Az élesztőt a cukorral, 2 dl langyos tejjel felfuttatjuk. A megkelt élesztőt és maradék tejet hozzá adjuk és tésztát dagasztunk. Ez a tészta...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes-20 dkg búzadara, 15 dkg liszt, 0,5 l tej elkeverni -bele 1 citrom reszelt héja, 2 marék mazsola, csipet só, elkeverni, hűtőbe, -később: hozzá 4 tojás sárgája, -4 tojás fehérj...
Elkészítési idő: Nehézség: KözepesA tejet a cukorral, a vajjal, a mogyorókrémmel és a kakaóval elkavarjuk és összeforraljuk. Végül hozzákavarjuk a kekszet. Egy fóliát kiterítünk, rápakoljuk a kekszmasszát, elsimítj...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz