Elk. idő: 45
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1. 25 dg sampinyongomba
2. 1 dl tejföl
3. 1 nagy fej vöröshagyma
4. 2 evőkanál olaj
5. 1 csapott evőkanál liszt
6. 2 tyúkhúsleves kocka
7. 1 csokor petrezselyemzöld
8. 2 gerezd fokhagyma
9. 1 teáskanál piros fűszerpaprika
10. 1 - 1 mokkáskanál fekete törött bors és só
Elkészítés:
A hagymát a felforrósított olajon megfonnyasztjuk, majd a gombát rátéve, kicsit megsózzuk. Fedő alatt, saját levében puhára pároljuk, majd zsírjára sütjük. Ezután a tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát és azonnal ráöntünk 8 dl vizet. Beleszórjuk a törött borsot, a finomra vágott petrezselyemzöld felét és a zúzott fokhagymát, beletesszük a húsleveskockát. Felforraljuk és 10 percig főzzük. Közben a lisztet két evőkanál vízzel és a tejföllel simára keverjük, végül behabarjuk vele a forrásban lévő levest. Ismét felforraljuk, meghintjük a megmaradt petrezselyemzölddel, de már nem forraljuk tovább.
Trükkök, tippek, praktikák:
Előkészítés: A gondosan megmosott, de hámozatlan gombát úgy tisztítjuk meg, mintha ceruzát hegyeznénk; csak a szárak (tönkök) végéről vágjuk le a földes részt. A gombát még egyszer gyorsan megmossuk (de nem áztatjuk!) és felszeleteljük. A vöröshagymát megtisztítjuk és finomra vágjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
1. Először a medvehagymát alaposan mossuk meg és vágjuk fel apróbbra. Az olívaolajat hevítsük fel és fonnyasszuk meg rajta a felkockázott vöröshagymát. 2. Tegyük rá a medvehagymát...
Elkészítési idő: 30 percNehézség: Könnyű
A karajcsontot 2-2,5 l hideg, sós vízben felteszünk főni. Fedjük le. Mérsékelt tűzön, épphogy csak gyöngyözve főzzük 2 órán keresztül. Közben egy szűrőkanál segítségével mindig sze...
Elkészítési idő: 150 percNehézség: Könnyű
1. A káposztát az apróra vágott répafélékkel megfuttatjuk a zsíron 2. Felengedjük 2l vízzel, és félpuhára főzzük Húsgombóc: 1. A húst összegyúrjuk a tojással, a fokhagymáv...
Elkészítési idő: 15-30 percNehézség: Könnyű
