Elk. idő: 90 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 db tanyasi csirkecomb
4-5 db krumpli
3-4 db sárgarépa
2 db lila hagyma
4-5 gerezd fokhagyma
2 tk ételízesítő
3-4 ek libazsír vagy sertészsír
1 dl fehérbor vagy víz
só
őrölt fehér bors
szerecsendió
majoranna
kakukkfű
Elkészítés:
A megmosott és szárazra törölt combokat ízlés szerint megszórjuk a fűszerekkel, majd hagyjuk pár órát állni, hogy az ízek kellően átjárják.
A krumplit és a sárgarépát megpucoljuk, majd ízlés szerint feldaraboljuk. Ezután a krumplit megsózzuk, és alaposan összeforgatjuk. A hagymát megpucoljuk, majd nagyobb cikkekre vágjuk. A tepsibe kanalazzuk a zsírt, majd ráöntjük a bort. Ezután belehelyezzük az előzőleg befűszerezett combokat, majd körérakjuk a feldarabolt krumplit, a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymagerezdeket.
Ezután fóliával lefedjük a tepsit, majd előmelegített sütőbe helyezzük. Közepes hőmérsékleten pároljuk kb. 45 percig, majd levesszük a fóliát, és szép pirosra sütjük a húst és a zöldségeket (ha túl sok alatta a lé, leöntünk belőle, és pótoljuk egy-két ek zsírral). Tálalás előtt a húst tányérra helyezzük, majd körérakjuk a sült zöldségeket, és úgy kínáljuk
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A megtisztított (a hasüreg és a zsírzó eltávolítására nagyon figyeljünk oda) kacsát kívül-belül megszórjuk a szárnyasfűszerrel. A hasüregbe belerakjuk a gyümölcsöket, és a két lábá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst megmossuk és megtisztítjuk. A kenyeret hidegvízben áztatjuk. Megtisztítjuk és elkaparjuk a májat. A felaprított hagymát kevés olajon megpirítjuk a megtisztított, felaprít...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Megtisztítjuk a combokat, kettévágjuk, sózzuk + kanál lisztbe beleforgatjuk és 3 ek zsíradékon lassan megpirítjuk minden oldalát. Felöntjük a kockából készült fél liternyi víz fe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű