Elk. idő: 90 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
» 1 közepes fej vöröshagyma
» 2 ek olívaolaj
» 200 g lencse
» 1 babérlevél
» 800 g tisztított burgonya
» só
» kis konzerv paradicsompüré
Elkészítés:
A lencsét sós babérleveles vízben előfőzzük puhára, majd leszűrjük.
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kis kockára vágjuk.
A vöröshagymát finomra vágjuk, és az olajon, kevés vízzel felöntve puhára pároljuk, majd dinszteljük.
Rászedjük a burgonyát, megszórjuk a fűszerekkel, hozzáadjuk a paradicsompürét, 1-2 percet keverve pirítjuk, majd annyi vízzel öntjük fel, ami ellepi.
Puhára főzzük, amíg a szósza krémesen sűrű nem lesz.
Ekkor belekeverjük a főtt lencsét, elkeverjük, majd 1-2 percet rotyogtatjuk, és már el is készült.
A tálalt ételt vékony karikára vágott újhagymával, és vékony csíkokra vágott hónapos retekkel tálaljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Lehet beletenni kolbászt, akkor nem vegás!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
A rizst kevés sóval megfőzzük és hagyjuk kihűlni (ez utóbbi nem létszükséglet, de pergősebb, pirultabb eredményt kapunk, ha hideg, akár előző napi maradék rizzsel dolgozunk). Eg...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Az avokádót kettévágjuk, eltávolítjuk a magját és kiskanállal kicsi nagyobb mélyedést készítünk a tölteléknek, de épp csak egy keveset veszünk ki az avokádó húsából. A fokhagymá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krumplit jól megmosom, pucolni nem kell. Karalábévájóval kiszedem a közepét, úgy nézzen ki, mint egy csónak. Olajozott tepsibe teszem a kivájt forgácsokkal együtt, megsózom, kis...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zellergumókat alaposan megmossuk, és héjában megfőzzük. Utána meghámozzuk, és félujjnyi vastag szeletekre vágjuk. Citromléből 1 kanál olajjal, sóval, borssal páclevet készítünk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű