Elk. idő: 30 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 1/2 kg zöldbab
• cukor
• só
• 4 ek étolaj
• 2 - 3 ek liszt
• 1 kk pirospaprika
• 1 kis pohár tejföl
• 1 cs petrezselyemzöld
Elkészítés:
1. A zöldbabot megmossuk, végeit levágjuk, tetszőleges hosszúságúra feldaraboljuk. (Nagymamám nem vágta, hanem törte.)
2. Sós vízben, ami épphogy ellepi, megfőzzük, teszünk bele cukrot és ecetet is.
3. Az olajból a liszttel világos rántást készítünk, levesszük a tűzről. Beletesszük a pirospaprikát, és a tejfölt, jól elkeverjük a rántásban. Mindezt a zöldbabhoz keverjük és habverővel továbbkeverjük. Pár percig főzzük, hogy besűrűsödjön.
4. Hozzáadjuk az aprított petrezselyem-zöldet.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Főzelékek,
A lisztből és olajból rántást keverünk. A fokhagymát megpucoljuk, majd fokhagymanyomóval áttörjük, és a rántásba tesszük. Jól összekavarjuk, majd felöntjük 3 dl tejjel. Jól kikav...
Elkészítési idő: fél óra Nehézség: Könnyű
Egy lábasban felteszem a vizet, befűszerezem, sóval, borssal, majorannával, köménnyel és beleteszem a zúzott fokhagymát. Amíg felforr a víz csíkokra vágom a kelkáposztát, és felkoc...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A tököt legyalulom és besózom. Állni hagyom kb. fél órát. Az olajon megdinsztelem az apróra vágott hagymát, majd rászórom az apróra vágott kaprot. Elkeverem, majd ráteszem a ki...
Elkészítési idő: fél óra Nehézség: Könnyű