Családireceptkönyv.hu

Paradicsomos-mozzarellás sertésszűz


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


30-40 dkg sertésszűz
3 paradicsom
3-5 szál újhagyma
½ fej új fokhagyma vagy 3 gerezd régi
10 dkg bacon vagy húsos szalonna
10-15 levél friss bazsalikom
12,5 dkg mozzarella (1 gombóc)
olívaolaj,
só, bors

Elkészítés:


A húst megmossuk, megtöröljük, ha szükséges, lehártyázzuk, majd nagyjából 1,5 cm-es szeletekre vágjuk (így 8-10 szeletet kapunk). Besózzuk és borsozzuk mindkét oldalát, és bedörzsöljük egy kevés olívaolajjal.
Egy serpenyőt felforrósítunk, a hússzeletek mindkét oldalát elősütjük benne 3-3 perc alatt.
Amíg sül a hús, megtisztítjuk és felkarikázzuk az újhagymát és a fokhagymát, felkockázzuk a paradicsomot, felcsíkozzuk a szalonnát.
A szűzérméket kiszedjük egy tányérra, a serpenyőbe dobjuk a szalonnát, megpirítjuk, majd jöhet rá a hagyma és a paradicsom, összeforraljuk, beletépkedjük a bazsalikomleveleket, és mehet is egy közepes méretű sütőedénybe.
A ragun elhelyezzük a hússzeleteket, mindegyik tetejére teszünk egy-egy szelet mozzarellát. 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk 25 percre.

Paradicsomos-mozzarellás sertésszűz

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Comb - Sarkadi betyárfalat - OK
Comb - Sarkadi betyárfalat - OK

1. A sertésszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, majd fokhagymával bedörzsöljük. 2. Ezután lisztbe forgatjuk, és olajban kisütjük őket. 3. A megmaradt zsiradékban megpirítjuk a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Tarja - Fűszeres sült tarja - OK
Tarja - Fűszeres sült tarja - OK

1. Egy szűrőtál apró krumplit megtisztítottam, megmostam, hosszában kettévágtam. Egy közepes tepsit kicsit kiolajoztam, hogy ne ragadjon le a krumpli, majd a felezett krumplikat al...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Szalonnás-hagymás hústekercs
Szalonnás-hagymás hústekercs

1. Add a darált húshoz a két egész tojást, a morzsát és a fűszereket. Keverd egységes masszává az egészet. 2. Bélelj ki egy alufóliával egy közepes méretű lapos tepsit. Simítsd...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Sült töltött hagyma, sült töltött paprika
Sült töltött hagyma, sült töltött paprika

A hagymákat félbevágtam és lehéjaztam, a paprikákat félbevágtam, kiszedtem a belsejét, a szalonnát vékony csíkokra vágtam. Összekevertem a darált húst a tejben áztatott zsemlével,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk