4 csapott evőkanál cassava dara
1 nagy tojás
1 mk só
1 ek kókuszzsír
A tojást habosra felverjük 1 mk sóval, hozzákeverjük a kókuszzsírt és a cassava darát.
Mehet bele kurkuma, petrezselyem stb
15 percig állni hagyjuk, forrásban lévő enyhén sós bő vízben 15-20 perc alatt kifőzzük.
felverjük a tojásokat, beletesszük a sót, lisztet és annyi vizet amíg jó állagot nem kapunk. Kb. 20 percet pihentetjük.
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Nehéz
A krumplit meghámozom és nem túl vékony karikára vágom, majd besózom és bepanírozom, forró olajban kisütöm.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy kiló főzőtököt meghámozok, és magházát kiszedem. Lereszelem, besózom, és állni hagyom fél órát, majd kinyomkodom. Hozzáteszek két-három evőkanál lisztet, két-három felver...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű