menu

Családireceptkönyv.hu

Indiai Ötfűszeres Karaj Tepsiben


Írta:

Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 2 fő
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


Indiai Ötfűszer:
-fekete mustármag
-görögszéna
-édeskömény
-római kömény
-kurkuma

-0,5kg (5 db) csontozott sertéstarja
-kacsazsír
-2 gerezd fokhagyma
-2 fej vöröshagyma
-3 tv paprika
-1 paradicsom
- krumpli (7db)
-fekete bors

Trükkök, tippek, praktikák:


A krumplit előfőzzük 10 percig amíg elkészítjük a tepsiben a húst.
Kacsazsírral kikenjük a tepsit majd felcsíkozzuk a paprikát, paradicsomot és a vöröshagymát majd alulra helyezzük. Erre a rétegre kerül a hús, amit az indiai ötfűszer keverékkel ízesítünk. Először a porított kurkuma és római kömény kerül rá aztán jönnek a darabos fűszerek (mustármag, görög széna). A hús tetejére lehet fokhagymát kockázni vagy reszelni, illetve ekkor kerül rá a fekete bors.
Az előmelegített sütőbe helyezzük közepes hőfokon 180fokon 40 percig sütjük a tepsit alufóliával lefedjük. Félidőben rakjuk hozzá a főtt krumplit és forgassuk meg a hús levében.

Tipp:
Az ötfűszer keveréket házilag is össze lehet állítani mégha pár különlegesebb hozzáfaló hiányzik is. Az itthon is megtalálható Római kömény, kurkuma, korriander és édeskömény adja az indiai ételek alapját.

Indiai Ötfűszeres Karaj Tepsiben

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Virslis-zöldborós ragu recept
Virslis-zöldborós ragu recept

A hagymát apró kockára vágjuk, kevés olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a zöldborsót, felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Amikor a zöldborsó már majdnem megfőtt, hozzá...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Szeghalmi aprópecsenye
Szeghalmi aprópecsenye

A hagymákat megtisztítjuk, félkarikára vágjuk, olajon megpirítjuk. Hozzákarikázzuk a zöldpaprikát, pár percig sütjük, közben a húst csíkokra vágjuk, és a hagymához adjuk. Borsozzuk...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Csirkemájas rizses ragu
Csirkemájas rizses ragu

1. A megpucolt vöröshagymát kockára vágom, majd 4 evőkanál olajon megpirítom. 2. Zöldségeket összevágom, hozzáadom a hagymához, majd fűszerezem, és tovább pirítom. Ha szükséges...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Jolánka
Tepsis csirke burgonyával, csodás szósszal
Tepsis csirke burgonyával, csodás szósszal

A megtisztított burgonyát felvagdossuk és olajjal kikent tepsibe tesszük. A húsokat átkenjük sóval és borssal, rátesszük a burgonyára. A paradicsomot a fokhagymával együtt összetur...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk