Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
2 db közepes hagyma,
5 db sárgarépa,
2 db kisebb zeller,
2-3 db fehér répa,
1/2 kg sertés darálthús,
2 tojás,
1 tejföl,
1 zacskó gyorsrizs,
4 ek. liszt,
1 dob. zsenge zöldborsó,
olaj, só, bors, kapor, babérlevél.
Elkészítés:
A zöldségeket lereszelni, olaj, só, bors, pici vízzel dinsztelni. Utána felengedni 1,5 - 2 l vízzel, attól függően mennyi levest szeretnénk főzni.
Húsgombóc:
A darált húst összekeverni a rizzsel, a 2 tojás fehérjével, só, bors, és a 2 hagymát kockára vágva belekeverni. Aztán jön a 2 kanál liszt. A gombócokat vizes deszkára tenni.
Amikor felforrt a leves-alap, a gombócokat belerakni és lassú fokozaton főzni. (kb. fél órát!)
A kaprot összevágni és még azzal is főzni 10 percet.
Habarás:
1 tejföl, 2 tojás sárgája, hidegvízzel kikeverni és 2 kanál liszttel.
Utána a levesből lassan beletenni (vigyázni ne hogy csomós legyen!).
Aztán ezt az egészet a habarással tovább főzni!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Felteszem a babot sós, delikátos vízbe főni, ha megpuhult a bab akkor teszek bele habrást. Habrás: Tejet, tejfölt és lisztet összekeverek-
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, rátesszük a cikkekre vágott paprikát és paradicsomot, megszórjuk fűszerpaprikával, és hozzáadjuk a megmosott és felkockázott húst....
Elkészítési idő: 60 Nehézség: Könnyű
Alaplé készítése: A hagymát kockára vágjuk (nem fontos egyenlő méretre), 1 ek zsíron megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, belerakjuk az alaplének való halat...
Elkészítési idő: 5 óra Nehézség: Közepes