Elk. idő: 2-3 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 kg liszt,1 púzott evőkanál só,ízlés szerint frissen őrölt bors,50 dkg darált töpörtyű,5 dkg élesztő,1 dl tej,kevés cukor,4 tojássárgája,4 dl tejföl,10 dkg zsír.
Elkészítés:
A lisztet összegyúrjuk a sóval,borssal,darált töpörtyűvel,zsírral,a tejben megfuttatott élesztővel,a tojások sárgájával,és a tejföllel.
Másfél órát kelesszük,majd vékonyra nyújtjuk,és megkenjük kevés puha zsírral.Feltekerjük,ismét nyújtjuk,de már nem vékonyra,hanem kb 3 cm vastagságú lappá nyújtjuk.Tetejét bekockázzuk és kiszaggatjuk,majd kezünkkel kicsit formázunk rajta.Pihentetjük egy picit,majd tojásfehérjével megkenjük a tetejét.
Végül előmelegített sütőben 200 fokon kb 25 percig sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Az élesztőt langyos, cukros tejben futtassuk fel. Gyúrjuk egybe az összes hozzávalót, majd nyújtsuk ki 0,5 cm vastagra a tésztát, amelyet kerekre formálunk. Ezt háromszögekre sza...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Az élesztőt langyos tejben egy kevés cukorral felfuttatjuk. 2. A lisztet egy mély tálba tesszük, és a margarinnal összemorzsoljuk. 3. Hozzáadjuk a tojássárgát, az éleszt...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A langyos, cukros tejbe morzsoljuk az élesztőt, és néhány perc alatt felfuttatjuk. A tökmagot sütőben vagy száraz serpenyőben megpirítjuk, a felét durvára daráljuk. Közben a lisz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet összekeverjük a sütőporral,majd hozzáadjuk a többi alkotórészt.Jól összegyúrjuk,majd lisztezett nyujtólapon ujjnyi vastagra nyújtjuk.Kisméretű szaggatóval kiszaggatjuk,m...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű