Elk. idő: 2-3 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 kg liszt,1 púzott evőkanál só,ízlés szerint frissen őrölt bors,50 dkg darált töpörtyű,5 dkg élesztő,1 dl tej,kevés cukor,4 tojássárgája,4 dl tejföl,10 dkg zsír.
Elkészítés:
A lisztet összegyúrjuk a sóval,borssal,darált töpörtyűvel,zsírral,a tejben megfuttatott élesztővel,a tojások sárgájával,és a tejföllel.
Másfél órát kelesszük,majd vékonyra nyújtjuk,és megkenjük kevés puha zsírral.Feltekerjük,ismét nyújtjuk,de már nem vékonyra,hanem kb 3 cm vastagságú lappá nyújtjuk.Tetejét bekockázzuk és kiszaggatjuk,majd kezünkkel kicsit formázunk rajta.Pihentetjük egy picit,majd tojásfehérjével megkenjük a tetejét.
Végül előmelegített sütőben 200 fokon kb 25 percig sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Egy tálban alaposan összekeverjük a zablisztet és a tejsavó proteint a szódabikarbónával. Utána a jöhet a kefir, túró, tojás-trió… és legvégül a kókuszzsír – folyékony formájában....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A magokat egy órára áztassuk be 1 dl vízbe. A hozzávalókat összekeverjük, és olajos kézzel bagetteket formázunk belőle, amiket majd bagett lemezre helyezzünk. Megkelesztjük és 180C...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
◾️A 200 ml tejben a 20 g élesztőt egy csipet cukorral felfuttatjuk. ◾️Az átszitált lisztekben elkeverjük a sót majd hozzáadjuk, az olajat és az élesztős tejet és összedolgozzuk a...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes