Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Tepertős pogácsa


Írta:

Elk. idő: 2 óra
Adag: 2 tepsi
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


A tésztához:
250 g búzaliszt
150 g burgonya (főtt, áttört)
7.5 dkg vaj
5 dkg tepertő (darált)
2 db tojássárgája + 1 a tetejére
2 tk só
25 g friss élesztő
4 g őrölt bors (fele fekete-fele fehér bors, ha van)
4 g sütőpor
0.5 dl víz
5 g kristálycukor

A hajtogatáshoz:
5 dkg tepertő (durvára vágott)

Elkészítés:


Elkészítés
1 A sütőt 180 C-ra előmelegítjük.
2 A hajtogatásra szánt, durvára vágott tepertőn kívül az összes alapanyagot összemérjük egy edénybe.
3 Ezután simára gyúrjuk, és fóliával lefedve kb 50 percig hagyjuk kelni.
4 Kinyújtjuk, majd fogjuk a hajtogatáshoz félretett tepertőt, és késsel vágjuk apró darabokra és szórjuk rá a tésztára, majd finoman a tenyerünkkel belenyomkodjuk.
5 Ezután megemeljük a tészta egyik felét, és ráhajtjuk a másik felére, hogy a tepertő belülre kerüljön.
6 Kicsit rányújtunk a tésztára, keresztirányba bevagdossuk a tetejét, majd kiszaggatjuk a pogikat.
7 A sütőlemezre rakva tojással vékonyan lekenjük a pogácsákat, és 200 C-on kb 20 perc alatt készre sütjük (légkeverés nélkül).

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sós sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: SayenFreya
karfilolos sajtos muffin
karfilolos sajtos muffin

Nagyon egyszerű! a karfiolt le kell reszelni (darálni) kB fél kiló karfiolt használtam, két tojás, 20 dkg mandulaliszt és 10 dkg tönkölyliszt (barátnőm sima liszttel csinálta), só...

Elkészítési idő: 0,5
Nehézség: Könnyű
share
Leveles csavart sajtos
Leveles csavart sajtos

A tésztát, ha fagyasztott, kiolvasztjuk, 25 cm széles, pár mm vastag téglalappá nyújtjuk. Az egészet megkenjük a felvert, sózott tojással. A hosszabbik oldal mentén a felére eloszt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Virslis partifalatkák
Virslis partifalatkák

Kiterítjük a tésztát, soronként 3 virslit ráhelyezünk, majd felkockázzuk. Feltekerjük a virslit, majd két oldalán megtekerve, cuki kis "cukkorcsomagot" gyártunk belőle. Sütőpapír...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: józsefné
Napokig puha pogácsa
Napokig puha pogácsa

Az élesztőt belemorzsoljuk a cukros langyos tejbe. Amíg az élesztő felfut, kimérjük a lisztet, leszitáljuk, és elmorzsoljuk benne a margarint vagy vajat. Hozzáadjuk a sót, a két...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk