Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
60 dkg liszt
30 dkg burgonya
15 dkg baromfizsír (pl libazsír)
2 dl langyos tej
3 dkg élesztő
2 tojássárgája
3 kávéskanál só,
bors
majoránna
Elkészítés:
60 dkg lisztet 15 dkg baromfizsírral elmorzsolunk. Hozzáadunk 2 dl langyos tejben megfuttatott 3 dkg élesztőt, 30 dkg főtt áttört burgonyát, 3 kávéskanál sót, borsot, majorannát ízlés szerint, 2 tojássárgáját.
Jól összegyúrjuk és körülbelül 20 percig pihentetjük. Majd vékonyra kinyújtjuk, és olvasztott zsírral megkenjük. Összesen négyszer hajtogatjuk, 20 perces időt hagyva a hajtogatások között. Ezt követően pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, tojássárgájával megkenjük, és forró, 200 fokos sütőben kisütjük.
Egyszerű, olcsó, ugyanakkor finom. Borozgatás, sörözgetés mellé kitűnő Az elkészítését bátran ajánljuk a kezdő háziasszonyoknak is. Hajtogatás nélkül is jó
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A tejet meglangyosítjuk, és az élesztőt felfuttatjuk benne. Közben a burgonyát sós vízben puhára főzzük, majd összetörjük. Ezután az összes hozzávalót egy nagy tálban...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A langyos tejbe tegyük bele a cukrot, és az élesztőt. Kezünkkel jól oldjuk fel az élesztőt, majd hagyjuk 5-10 percig pihenni a keveréket, hogy az élesztő felfusson.Tegyük egy tálba...
Elkészítési idő: 2óra Nehézség: Közepes
A lisztet elkevertem a sütőporral, majd gyúródeszkára szitáltam. Hozzáadtam a sót és a zsírt, elmorzsoltam. Belekerült a tojássárgája és a tej, amikkel egynemű tésztává dolgoztam...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű