Adag: 4 személy
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg csirkeszárny
só, frissen őrölt bors
A csirkepáchoz:
2 e. k. sűrített paradicsom
1 e. k. méz
1 e. k. szójaszósz
1 e. k. Worchestershire- szósz
1 e. k. csilikrém
3 gerezd fokhagyma
1 e. k. olivaolaj
A burgonyához:
1 kg burgonya
olaj a sütéshez
2 e. k. BBQ fűszerkeverék
1 e. k. kukoricaliszt
1 e. k. búzaliszt
Elkészítés:
A csirkéhez a megmosott, szárazra törölt csirkeszárnyakat sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze a pác hozzávalóit, felével vékonyan kenjük meg a szárnyakat. Hagyjuk állni 1 órát. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük egymás mellé a szárnyakat, alufóliával fedjük le, majd süssük 220 °C-os sütőben 40-45 percet. Vegyük le a fóliát, kenjük meg a szárnyakat a maradék páccal, növeljük a hőfokot 250 °C-ra, fólia nélkül pirítsük rá a pácot a húsra. A krumplit hámozzuk meg, vágjuk nagyobb cikkekre, sós vízben főzzük elő majdnem teljesen puhára. Csepgtessük le teljesen, majd forgassuk meg a BBQ fűszerkeverék, a kukoricaliszt és a fehér liszt keverékében. Forró olajban süssük hirtelren ropogósra, azonnal tálaljuk a csirkeszárny mellé
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A húshoz először a száraz pácot készítjük el: összekeverjük a fűszereket és bedörzsöljük vele a bőrös combfiléket. Egy hőálló tál aljára kevés olívaolajat öntünk és beletesszük a f...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A melleket besózzuk, egy órát állni hagyjuk, utána bedörzsöljük borssal és csípős paprikával, majd szalonnába tekerjük. Így pihentetjük 2 órán át, majd gyenge tűzön sütjük olajozot...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
◾️A vajat, a sajtot, a felaprított petrezselymet, a sóval, a borssal és a szerecsendióval kikeverjük. ◾️Ezután golyókat formázunk belőle, majd kb. 30 percre hűtőbe tesszük. ◾️A h...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Könnyű