Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 egész nagy csirkemell filé
1 csapott kk só
1 nagy csipet őrölt bors
5 dl olaj a sütéshez
Bundához:
2 nagyobb tojás
2 púpos ek liszt
2 ek tej
0,5 kk só
1 tk házi fokhagymakrém (esetleg 2-3 nagyobb fokhagyma)
Elkészítés:
A megtisztított csirkemellet vékony csíkokra, darabokra vágjuk, kicsit lecsepegtetjük és megszórjuk kb. 1 csapott kk sóval, és 1 nagy csipet őrölt borssal. Kicsit félretesszük. Az olajat egy tálba felforrósítjuk.
Egy másik tálkában a bundához a tojásokat a sóval, fokhagymakrémmel (esetleg zúzott fokhagymával) habosra kavarjuk, majd hozzáadjuk a lisztet és csomómentesre keverjük, kevés tejjel lazítjuk. Beleforgatjuk a csirkedarabokat.
Ha már elég forró az olaj, akkor egy villával, egyesével kicsit lecsepegtetjük a mell darabokat és a forró olajba engedjük. Pár perc alatt a közepestől kisebb lángon szép barnára sütjük.
Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsepegni.
Tipp:
Ez a gyerekeim egyik kedvenc étele, bármikor szívesen fogadják, ez olyan mindenkor bevethető fogás
Ízletes csirkedarabok, amik a bundában puhulnak meg, szaftosak, egyáltalán nem szárazak. Kínálhatjuk a megszokott köretekkel, vagy csak fokhagymás mártogatóssal, esetleg friss salátával. Ez nem egy nagy adag, érdemes legalább duplázni :-)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
1. A húst alaposan megmossuk, lecsöpögtetjük, félbe vágjuk, majd hosszában bevágjuk, és szétnyitjuk. 2. Két folpack között kiklopfoljuk a húst. 3. Vékonyan sózzuk, borsozzuk. 4....
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A burgonyát megpucolva, kockákra vágva főzzük puhára sós és egy csipet cukros vízben. A durvára tört mogyorót olaj nélkül pirítsuk át serpenyőben és tegyük ki tányérra. A pulykah...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
A csirkecombfilét vékony csíkokra vágom. A páchoz a hozzávalókat összekeverem egy tálban, majd beleforgatom a húst. Fóliával lefedve egy éjszakára a hűtőbe teszem. Másnap a húst ad...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű