Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
60 dkg sertés hús (comb)
40 dkg krumpli
15 dkg vöröshagyma
20 dkg paradicsom
20 dkg zöldpaprika
8 dkg rizs
2 gerezd fokhagyma
1 húsleveskocka
pirosparika,
fekete bors,
só,
1 dl olaj
Elkészítés:
A kockára vágott sertéshúst kevés olajon pirospaprikával meghintve, zúzott fokhagymával, sóval, kevés vízzel felöntve félpuhára pároljuk.
A karikára vágott vöröshagymát olajon kissé megfonnyasztjuk
A megtisztított krumplit, zöldpaprikát, és paradicsomot karikára vágjuk.
Olajjal kiknt tepsi aljáratesszük a vöröshagymát, a vékony karikára vágott burgonyát, erre a félig megpárolt rizst, majd a megpárolt húst.
Ismét egy réteg karikára vágott burgonya, majd zöldpaprika és paradicsom következik.
Ízléás szerint megszórjuk borssal.
A leveskockát 3 dl vízzel felforraljuk, egy keveset az étel alá öntünk, és a sütés alatt folyamatosan pótóljuk az elpárolgott részt.
160 C-os sütőben kb. 1 óráig sütjük alufóliával letakarva, majd fólia nélkül rövid ideig pirítjuk.
Ízletes lesz az étel, ha más idényzöldséget is teszünk bele.
Trükkök, tippek, praktikák:
Én a húst szoktam szaftosabbra párolni, és akkor nem teszek bele húslét.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
-Töltelék: kis olajra rizs + 0,5 fej vöröshagyma apróra vágva, üvegesre pirítani, bele 30 dkg darált húsba, + 1 egész tojás + só + bors, -nagy fazékba vizet forralni, só bele,...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A két fej vöröshagymát apróra vágjuk,és 0,5 dl olajban megdinszteljük abban a lábasban,amelyikben a töltött káposztát akarjuk majd elkészíteni. Az egyik felét a darált húshoz adj...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Nehéz
A húst kb. 6 db 1,5 cm vékony, nagy tenyérnyi szeletekre vágjuk. Kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. A póréhagymát fél centi vékonyan karikázzuk. Egy tepsit vajjal bőségesen kikenü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű