Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
(28 cm-es tortaformához)
• 1,5 kg édes alma
• 1-2 citrom leve
• 20 dkg kókuszreszelék
• 2 marék mazsola
• 6 ek lenmagliszt/ kókuszliszt/ mandulaliszt
• 2 ek méz/nyírfacukor (ízlés szerint)
• 3 púpozott ek útifű maghéj
• fahéj
Elkészítés:
Paleo almás pite elkészítése
1. Az almákat fele-fele arányban kisebbre és nagyobbra reszeljük.
2. Hozzáadjuk a citrom levét, a mazsolát, a fahéjat, a lenmaglisztet (vagy kókuszlisztet/mandulalisztet), a kókuszreszeléket, ízlés szerint édesítjük nyírfacukorral (ha belefér az étrendedbe, akkor mézzel), végül belekeverjük az útifűmaghéjat is.
3. A kapcsos tortaforma alját vastag folpackkal vagy egy zacskóval béleljük, mint amikor a tortaformánkat sütőpapírral béleljük, a tortakarikát nem szükséges bélelni, nem fog beleragadni az almás pite
4. Az almás pite tésztáját a formába simítjuk, majd 3-4 órára hűtőbe tesszük, hogy összeálljon és szépen lehessen szeletelni.
5. Kókuszreszelékkel megszórva és mézzel tálaljuk :)
Trükkök, tippek, praktikák:
Tippek az útifű maghéj használatához
Az útifű maghéj megadott mennyisége változhat. Ha nedvdúsabb az alma, akkor többre lesz szükséged 3 evőkanálnál. Az útifű maghéj használatát is ki kell tapasztalni, de bizton állíthatom, hogy sokkal egyszerűbb, mint a zselatin mennyiségét eltalálni!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
24 deka darás lisztbe belevagdalunk 18 deka vajat és a nyújtófával könnyedén összedolgozzuk. Most 2 deci tejfölt adunk hozzá, csipet sóval egyetemben és ugyancsak a nyújtófával szé...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Fel vágjuk a hagymát kis kockákra. Nagyon kevés olajon megdinszteljük. Felvágjuk a paradicsomot, és hozzá rákjuk. Kockákra vágjuk a sajtot is, és az összepároltakhoz tesszük, megvá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojássárgát az eritrittel felverem, majd ehhez hozzáadom a keményítőt, kakaóport, és a felolvasztott csokoládét. Hozzáadom a kókusztejet és addig keverem, amíg be nem sűrüsödik...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű