Elk. idő: 20 perc
Adag: 2
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 2 db csirkemell filé
• 2 teáskanál friss citromlé
• tengeri só és bors ízlés szerint
Öntet:
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 2 teáskanál friss citromlé
• tengeri só és bors ízlés szerint
• extra szűz olívaolaj, tetszés szerint
Elkészítés:
1. Melegítsünk elő a sütőben kb. 150 fokon egy rozsdamentes acél vagy öntöttvas serpenyőt/sütőtálat (ügyeljünk arra, hogy a fogantyú is rozsdamentes acél legyen) körülbelül 10 percig. A serpenyő kb. 15 cm-re legyen a hőforrástól. Fontos, hogy az előmelegítés végére a serpenyő tűzforró legyen.
2. Amíg a serpenyő melegszik, készítsük elő a csirkemellet, öntsük rá a citromlét, majd szórjuk meg sóval és borssal.
3. Amikor a serpenyő felforrósodott, óvatosan vegyük ki a sütőből, tegyük bele a bepácolt húst, majd toljuk vissza a sütőbe. A sütőmódot állítsuk grillező üzemmódra, a hőérték maradjon 150 fok. Ügyeljünk arra, hogy a csirke hamar meg fog sülni (kb. 7 perc), mivel az előre felforrósított serpenyőnek köszönhetően mindkét oldalon a saját levélben, egyszerre sül át (ezért megfordítani sem szükséges). Honnan tudjuk, hogy mikor készült el a csirke? Óvatosan szúrjuk meg egy villával, a húsnak szaftosnak és puhának kell lennie.
4. Egy kis tálkában keverjük össze az öntet hozzávalóit, majd öntsük rá a kész csirkére. Köretnek barna rizst ajánlunk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Az öntethez tetszés szerint friss rozmaringot, zsályát vagy dijoni mustárt is adhatunk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A tésztát kifőzöm és hideg folyóvíz alatt teljesen átöblítem. A kevés vajon üvegesre pirítom a durvára vágott hagymát, majd hozzáadom a zöldségeket, és a fűszerekkel ízesítem. Az...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először megtisztítjuk és összevágjuk a hozzávalókat. A vöröshagymát félkarikára, a fokhagymát apróra, a paprikát, paradicsomot, tököt, padlizsán pedig egyforma méretű kockákra....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Ezt mind bele egy magas falú serpenyőbe, raonteni 1 liter hideg vizet, felforralni, amikor forr, onnantol fedő nélkül főzni 7-8 percig, közben kevergetni. Miután levettuk a tűzről,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű