Elk. idő: 3-4 óra
Adag: 10
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
.1 egész máj,tüdő,nyelv,és zsíradék,(mi a bélről le szedett zsírt és az úgy nevezet hálót használjuk fel) 1 kg rizs,só,bors,majoránna,őrölt kömény,
Elkészítés:
1 kg rizst meg főzök,hideg vizel többször le öblitem.és le csepegtetem.a májat,tüdőt és a zsiradékot meg főzöm,majd húsdarálón le darálóm.még melegen külön külön össze keverem óvatosan a rizzsel.majoránnával,őrölt köménnyel,sóval,borssal,és az alaposan meg tisztított és mosott bélbe töltöm.nagy lábasban vizet forralok,és ki főzöm a hurkát.hideg vízbe szedem onnan egy táblára téve hagyom teljesen ki hűlni.Ha használni akarjuk, tegyük lábasba egy pár kanál vízzel és gyors tűzön pirítsuk meg szép ropogósra de ügyeljünk reá, hogy a megfordításkor ki ne fakadjon, mert akkor nem lehet szépen felvágni.”
Trükkök, tippek, praktikák:
X
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Egytálételek,
A tejet meglangyosítjuk, belekeverjük a cukrot és a darát, lassú tűzön csomómentesre főzzük amíg be nem sűrűsödik.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A karfiolt szétszedjük, megmossuk, megpároljuk. A lilahagymát apróra vágjuk. A tejfölt, tojást, fűszereket, fokhagymát, kis sajtot összekeverjük. 1sor karfiol, 1 sor lilahagyma,...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Mivel ez az étel vegetáriánus módon is elkészíthető, csak annyit kell tenni, hogy a darált húst elhagyni, 0,5 kiló tarhonyával helyettesíteni, így összesen 1 kg házi tarhonya kell...
Elkészítési idő: 180 perc Nehézség: Könnyű
