Elk. idő: 210 perc
Adag: 5
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
1,2 kg savanyú káposzta, 50 dkg kicsontozott füstölt csülök, 2-2 alma és körte, 1 nagy gerezd fokhagyma, 4 evőkanál méz, 4 dl vörösbor
a tálaláshoz:
tejföl és puha kenyér
Elkészítés:
1. A káposztát ha túl savanyú vagy sós kimossuk, különben nem kell! Néhány vágással rövidebbre aprítjuk. A csülköt és a meghámozott gyümölcsöket kb. 2 centis kockákra vágjuk. A fokhagymát pépesre zúzzuk.
2. Mindezeket összeforgatjuk és átszedjük egy, az előírás szerint beáztatott cserépedénybe (Pataki tálba). A mézet a borban elkeverjük, egyenletesen a húsos, gyümölcsös káposztára locsoljuk. A tál tetejével lefedjük.
3. Közepesen forró sütőben (180 ºC; légkeveréses sütő 165 ºC), 2 órán át sütjük. Ekkor levesszük a tál tetejét és a káposztát még 1 órán át sütjük, de közben 10 percenként átforgatjuk, hogy egységesen piruljon.
4. Tejföllel és puha kenyérrel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
1. A tojásokat keményre főzzük. A zöldségeket megmossuk. A cukkíniket kettévágjuk és kikaparjuk a belsejüket. A kiszedett belsőt apróra vágjuk. A pórét és a paprikát megtisztítjuk,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A burgonyát megmosom és héjában puhára főzöm. Közben a csirkecombokat a forgóknál kettévágom és jól megsózom, majd felforrósított olajon erős lángon lepirítom és félreteszem. A vö...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Nehéz
hús+zsemle+tojás+4 ek. morzsa+fűszer+p.paprika--gombócót csinálunk+morzsába forgatom. tejfől+víz+tej+krémsajt+liszt+mustár--kikeverem+reszelt sajt--fűszer. Tepsibe--vaj-sajts...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű