Elk. idő: 210 perc
Adag: 5
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
1,2 kg savanyú káposzta, 50 dkg kicsontozott füstölt csülök, 2-2 alma és körte, 1 nagy gerezd fokhagyma, 4 evőkanál méz, 4 dl vörösbor
a tálaláshoz:
tejföl és puha kenyér
Elkészítés:
1. A káposztát ha túl savanyú vagy sós kimossuk, különben nem kell! Néhány vágással rövidebbre aprítjuk. A csülköt és a meghámozott gyümölcsöket kb. 2 centis kockákra vágjuk. A fokhagymát pépesre zúzzuk.
2. Mindezeket összeforgatjuk és átszedjük egy, az előírás szerint beáztatott cserépedénybe (Pataki tálba). A mézet a borban elkeverjük, egyenletesen a húsos, gyümölcsös káposztára locsoljuk. A tál tetejével lefedjük.
3. Közepesen forró sütőben (180 ºC; légkeveréses sütő 165 ºC), 2 órán át sütjük. Ekkor levesszük a tál tetejét és a káposztát még 1 órán át sütjük, de közben 10 percenként átforgatjuk, hogy egységesen piruljon.
4. Tejföllel és puha kenyérrel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Tésztát a formában 10 percig a sütőbe rakjuk. Utána a tölteléket ráöntjük, kb 30-35 percig sütjük. Kivéve 10 prcet pihentetni kell!!!!! ( 180 °C ) Húsv...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Olajon megdinsztelem az apróra vágott hagymát megszórom pirospaprikával, rádobom a kockára vágott húst, megsózom, borsozom, paradicsom pürét teszek hozzá, felöntöm vízzel és párol...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt felfuttatom. A többi hozzávalóból tésztát dagasztok,majd letakarva duplájára kelesztem. Ezután kinyújtom majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem Hosszanti irány...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes