Elk. idő: 210 perc
Adag: 5
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
1,2 kg savanyú káposzta, 50 dkg kicsontozott füstölt csülök, 2-2 alma és körte, 1 nagy gerezd fokhagyma, 4 evőkanál méz, 4 dl vörösbor
a tálaláshoz:
tejföl és puha kenyér
Elkészítés:
1. A káposztát ha túl savanyú vagy sós kimossuk, különben nem kell! Néhány vágással rövidebbre aprítjuk. A csülköt és a meghámozott gyümölcsöket kb. 2 centis kockákra vágjuk. A fokhagymát pépesre zúzzuk.
2. Mindezeket összeforgatjuk és átszedjük egy, az előírás szerint beáztatott cserépedénybe (Pataki tálba). A mézet a borban elkeverjük, egyenletesen a húsos, gyümölcsös káposztára locsoljuk. A tál tetejével lefedjük.
3. Közepesen forró sütőben (180 ºC; légkeveréses sütő 165 ºC), 2 órán át sütjük. Ekkor levesszük a tál tetejét és a káposztát még 1 órán át sütjük, de közben 10 percenként átforgatjuk, hogy egységesen piruljon.
4. Tejföllel és puha kenyérrel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A szokásos módon nokedlit készítünk,kifőzzük, leszűrjük,majd a kész nokedlit három részre osztjuk el. Az apróra vágott v.hagymát kevés zsiradékon,vagy olajon megfonnyasztjuk,meghi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Megpucolom és megfőzöm a krumplit sós vízben, majd áttöröm és kicsit hűlni hagyom. Hozzáadom a tojást, lisztet, búzadarát, kevés sót és borsot, majd összegyúrom tésztává. Kinyújtom...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
felkockázott hagymát pici Olíva olajon üvegesre pároljuk, a pulykamell kockákat hozzáadjuk, kevés vízzel felöntjük (kb 1 dl), piros paprikával, sóval, borssal és update ételízesít...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű