Mákos pity puty recept

Egy 30x24 cm-es tepsit kivajazunk, és kiszórunk zsemlemorzsával, majd félretesszük.
5 g vaj, 30 g zsemlemorzsa
A kifliket felkarikázzuk.
8 db kifli
A tejet feltesszük főni a citromhéjjal, és a vaníliával.
1 L 2,8%-os tej, 1 db citrom reszelt héja, 1 mokkáskanál őrölt vanília
Míg a tej felforr, gyorsan habosra keverjük a tojássárgákat a kristálycukorral.
5 db tojássárgája, 120 g kristálycMikor a tej felforrt, vékony sugárban, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a cukros tojássárgáját

Az így kapott tejes-vaníliás levet a kiflikre öntjük. Jól átforgatjuk az egészet, és hagyjuk állni pár percet, hogy a kiflik teljesen felszívják a tejet.
Miután a kifli felitta a tejet, a kiflik felét egyenletesen elterítjük az előkészített 30 X 24 cm-es tepsiben.
Egyenletesen rászórjuk a magozott meggyet, és a darált mákot.
300 g meggy (magozott), 125 g mák (darált)Rátesszük a beáztatott kiflik második felét, és betesszük 170 C-ra előmelegített sütőbe 20 percre.
Mikor már a sütési idő vége közeledik, a tojások fehérjéjét kemény habbá verjük a cukorral.
5 db tojásfehérje, 120 g kristálycukor
A sütőből kivesszük az alsó részt, és rászedjük a tojáshabot, majd egyenletesen elterítjük rajta.

190C-on 20 percre visszatesszük a habbal együtt a sütőbe, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
Kihűlés után szeleteljük az elkészült mákos pity putyot. Mindenki imádni fogja! :)