Családireceptkönyv.hu

Pozsonyi kifli 2


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:



1 kg liszt
40 dkg margarin
10 dkg porcukor
2 dkg élesztő
csipet só
250 ml tej
2 db tojássárgája

Töltelék

60 dkg mák vagy dió
20 dkg cukor
2 citrom reszelt héja
10 dkg mazsola
3,5 dl tej (kb.)
1 tojás sárgája a kenéshez
1 tojás fehérje (nem kell felverni habbá)

Elkészítés:


A lisztben elmorzsoljuk a margarint. A tojást, tejet, élesztőt alaposan elkeverjük, a liszthez öntjük, és a cukrot, sót is beletesszük. Jól összedolgozzuk. Hűtőben pihentetjük legalább fél órát.

Addig elkészítjük a tölteléket. A tejet felforraljuk, egy másik lábasban elkeverjük a többi hozzávalót, ha a tej felforrt, ráöntjük a mákra vagy dióra, és a lábast visszatesszük a tűzre, és kevergetve összefőzzük (hamar lekap vigyázz). Olyannak kell lennie mint a nedves homok, amiből a parton a várat építjük.

A tésztát elővesszük, 3 dkg-os gombócokra mérjük. A gombócokat átgyúrjuk, majd hengereket formázunk belőle, és újra mehet a hűtőbe egy fél órára. Ha letelt az idő, ovális kb. 12-13 cm magas és 5-6 cm széles oválisokat nyújtunk, a kihűlt mákot kb. 2 dkg beletöltjük, feltekerjük, ácskapocs alakúra formázzuk, tepsire tesszük úgy, hogy az alján legyen az illesztés, megkenjük a sárgájával, ha a sárgája megszáradt, akkor a fehérjével, majd kb. 200 fokon pirosra sütjük.

Pozsonyi kifli 2

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Áfonyás-mandulás keksz
Áfonyás-mandulás keksz

Minden hozzávalót belezúdítunk egy tálba, összegyúrjuk. Kis golyókat formálunk, sütőpapíros tepsibe rakjuk és szétlapítjuk. 180 fokos sütőbe toljuk és kb 20 perc alatt megsütjük....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: brigz
Vargabéles
Vargabéles

A cérnametéltet enyhén sós vízben kifőzzük, lehűtjük. A túrót áttörjük, a tojásokat kettéválasztjuk. A túrót kikeverjük 10 dkg cukorral, a vaníliás cukorral, a tojások sárgájával é...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Tünde
Nagymama szelet ( almás, diós)
Nagymama szelet ( almás, diós)

Elkészítés: A tojást a zsírral, a mézzel, a tejjel és a cukorral egy jénai tálban, vízgőzön, állandóan kevergetve 10 percig melegítjük. Hozzáöntjük a sütőporral elkevert liszthez,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Kefíres gyümölcsös
Kefíres gyümölcsös

A tojásokat habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a kefirt.. Ezután a sütőporral elkevert lisztet, majd alaposan összeforgatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük,tetejét meg...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk