Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzavalók egy őzgerinc formához:)
2, db első csülök ( vagy egy db, hátsó cs... k, biztonság kedvéért egy db, bőrkét is teszek bele ,
Felteszem föni vöröhagymaval , 1, babérlevél , pár szem borókabogyóval ,
5, jó gerezd átzuzott fokhagymát 2dl, vizben áztatok , mikor megfől a hús csontról lefejtem nagyobb darabokra darabolom , só , bors, fokhagyma leve, pirospaprika , erős is izlés szerint , hagyjuk az ízeket összeérni legalább fél órát ha kell utána izesitünk
Elkészítés:
őzgerinc formát alufóliával kibélelem és egyenletesen beletöltöm a csülköt fóliát ráhajtom , tepsibe vizet teszek és egy órát dusztolom a sütőbe majd hidegre teszem másnap kiboritom a formából :)
Nem muszájj kidunsztolni nem mindig szokom én sem :)
Ugyanezt műbélbe is lehet tölteni akkor 1, órát 80, fokos vizben abáljuk :)
Ha disznósajtot akarunk késziteni az is ugyanezzel az eljárással készitem csak abba szív , nyelv, fej, csülököt is teszek és műbélbe töltöm amit 2- órát abálok 80, fokos vizben :)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
A körtét összeturmixoljuk annyi, ha nem tudnánk , tejet is öntünk hozzá. Belekeverjük a felvert tejszínhabot, majd fahéjjal ízesítjük.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1 liter vízben feltesszük főni a hámozott, szeletekre vágott almát. Beletesszük a fűszereket, a cukrot, és picit megsózzuk. A citrom héját csak addig hagyjuk benne, amíg el nem ké...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
A meggyet és a cseresznyét kimagoztam. Kb. a felét beraktam a turmixba, hozzákevertem a mézet, a fűszereket, útifűmaghéjat, és az aludttejet /nekem most ez volt otthon/. ill. joghu...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű