Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzavalók egy őzgerinc formához:)
2, db első csülök ( vagy egy db, hátsó cs... k, biztonság kedvéért egy db, bőrkét is teszek bele ,
Felteszem föni vöröhagymaval , 1, babérlevél , pár szem borókabogyóval ,
5, jó gerezd átzuzott fokhagymát 2dl, vizben áztatok , mikor megfől a hús csontról lefejtem nagyobb darabokra darabolom , só , bors, fokhagyma leve, pirospaprika , erős is izlés szerint , hagyjuk az ízeket összeérni legalább fél órát ha kell utána izesitünk
Elkészítés:
őzgerinc formát alufóliával kibélelem és egyenletesen beletöltöm a csülköt fóliát ráhajtom , tepsibe vizet teszek és egy órát dusztolom a sütőbe majd hidegre teszem másnap kiboritom a formából :)
Nem muszájj kidunsztolni nem mindig szokom én sem :)
Ugyanezt műbélbe is lehet tölteni akkor 1, órát 80, fokos vizben abáljuk :)
Ha disznósajtot akarunk késziteni az is ugyanezzel az eljárással készitem csak abba szív , nyelv, fej, csülököt is teszek és műbélbe töltöm amit 2- órát abálok 80, fokos vizben :)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
A tojásokat megfőzzük, megtisztítjuk, majd nagylyukú reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a vajat, a krémsajtot, mustárral, sóval, finomra vágott turbolyával fűszerezzük. A kenyérszele...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Megmossuk a szamócát, és előkészítjük a turmixot. A szamócából 3-4 szemet félreteszünk későbbre. A szamócát egy kevés tejjel a turmixba öntjük, és elkeverjük egyenletesre, majd ho...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű