Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 kg savanyú káposzta,1 kg sertéshús,2 fej hagyma,6-7 gerezd fokhagyma,25 dkg rizs, pirospaprika, só bors, étel ízesítő, babérlevél, egész bors, egész kömény, őrölt bors és kömény
Elkészítés:
A kockákra vágott vöröshagymát zsíron megfonnyasztottam, lehúztam a tűzről beleszórtam a pirospaprikát, visszatettem a tűzre-majd beletettem a húst, a fokhagymát, ízesítettem és egy pörkölt szerűséget készítettem. Közbe a káposztát beáztattam, kétszer átmostam és mikor a hús félpuhára párolódott beletettem, itt kerültek bele a fűszerek ízlés szerint, majd készre pároltam. Beletettem a rizst, felöntöttem egyszeres mennyiségű vízzel, és sűrű kevergetés mellett készre főztem. Ha a víz elfőtt mindig kis adagokban adogattam hozzá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A tarhonyát kevéske olajon aranysárgára pirítom, majd felöntöm kétszeres mennyiségű vízzel, sózom és fedő alatt, alacsony hőmérsékleten puhára párolom. A vöröshagymát finomra vágo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A rizst 2 csésze vízben feltesszük főni, enyhén sózzuk. A lencsét egy külön edényben 4 csésze vízben, a babérlevéllel együtt megfőzzük. Amikor a rizs már majdnem kész, a lencsével...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A dödölle, másik nevén gánica lassan igazi kuriózum lesz, olyan ritkán készítik, pedig hajdan igen népszerű volt. Önmagában tejföllel meglocsolva, köretként elsősorban vadételekhez...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A zöldségeket felaprítom, kivajazott tálba teszem, ha tésztásan szeretném, akkor egy rétegben közzé teszem a főtt spagettit, meglocsolom az összekevert, fűszerekkel ízesített fejf...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz