Elk. idő: 40 perc
Adag: 6
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 alma,
10 dkg párizsi vagy sonka,
2 csemegeuborka,
5 főtt tojás,
2-2 főtt burgonya és sárgarépa,
20 dkg főtt zöldborsó,
20 dkg vékonyan fölszeletelt gépsonka
A mártáshoz:
1,5 dl majonéz,
2 dl tejföl,
porcukor,
mustár,
őrölt fekete bors,
citromlé,
só,
1 húsleveskocka,
4 dkg zselatinpor vagy 4-5 db zselatin lap
Elkészítés:
1. Az almát meghámozzuk, félbehasítva a magházát kimetsszük, húsát egycentis kockákra vágjuk, ahogyan a párizsit (sonkát), az uborkát, a főtt tojást, a főtt burgonyát és sárgarépát is. Mindezeket egy tálba rakjuk, a borsóval összekeverjük.
2. A sonkával egy kisebb kuglóf formát (lehet őzgerinc forma is) kibélelünk.
3. A majonézt a tejföllel kikeverjük, egy kevés porcukorral, mustárral, borssal és citromlével ízesítjük, ha kell, kissé megsózzuk.
4. A leveskockát 1,5 deci vízben melegítve föloldjuk, majd beleöntjük az előzetesen 8 evőkanál hideg vízben elkevert zselatint is. Kevergetve éppen csak 1 percig forraljuk, amíg föloldódik. Langyosra hűtjük, majd a majonézes mártással összekeverjük, az előkészített hozzávalókra öntjük. Összekeverjük, azután a sonkával bélelt tálba öntjük. Elsimítjuk, a tetejére is rakhatunk sonkaszeleteket, s hűtőszekrényben dermedni hagyjuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tálaláskor a formát néhány pillanatra meleg vízbe állítjuk, majd tartalmát vágódeszkára borítjuk. Forró vízbe mártott késsel cikkekre vágjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
1. Priprema riže od cvjetače: Skinuti listove sa cvjetače, pa cvjetove odvojiti od korijena. Oprati ih i staviti na kuhinjsku krpu da se posuše. Izrezati cvjetove na manje k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Для приготовления салата нам понадобится куриная грудка, яйца, картофель, маринованные грибы, твёрдый сыр, майонез и чесночный перец. Пока будет варится картофель займёмся куриной...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejfölt, majonézt, mustárt, borsot, és a sót keverjük ki. Sósnak kell lennie a mártásnak, mert a krumpli ebből még fel fog venni. Tehát nem baj, ha úgy érezzük kóstolásnál, minth...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: A zöldségeket megmossuk. A lilahagymát és a sárgarépát megpucoljuk. A salátát darabokra tépkedjük. A paprikát kicsumázzuk. A zöldségeket tetszésünk szerint feldarabolju...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű