Családireceptkönyv.hu

Kürtöskalács otthon, házilag, sütőben sütve


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


50 dkg liszt 1 kiskanál só 3 evőkanál cukor 1 db tojás 3 dl tej 2 dkg élesztő
A tekercsk kenéséhez

5 dkg Rama margarin olvasztva

Elkészítés:


Az élesztőt a tejbe morzsoljuk, majd feloldjuk. Egy tálba beletesszük a lisztet, hozzáadjuk az összes hozzávalót, majd hozzáöntjük a tejet is. Az egészet összegyúrjuk és jól bedagasztjuk. Fél órát hagyjuk letakarva pihenni a tésztát.
Addig a papírkéztörlők gurigáját bevonjuk alufóliával. Megolvasztjuk a Rama margarint és megkenjük vele a tekercseket.
A tésztát lisztezett deszkán 4-5 mm vastagságúra kinyújtjuk,majd 2 cm-es széles csíkokra vágjuk. Feltekerjük őket a hengerre, hogy egy ici-pici rés maradjon közöttük. Ha feltekertük őket, a deszkán párszor végiggörgetjük, hogy a rések eltűnjenek. A maradék olvasztott Rama margarinnal megkenjük a tésztákat is.
Egy tálcára kristálycukrot szórunk és ebbe belehempergetjük az olvasztott Rama margarinnal megkent tésztákat. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, hogy egy kicsi hely maradjon köztük. 3 db fér 1 tepsibe.
Előmelegített sütőbe tesszük a középső rácsra. Felkapcsoljuk a grill fokozatot, majd 3 percenként picit fordítunk a tésztákon, egészen addig, amíg körbe nem ér, addigra gyönyörűen minden oldala megsül. Folyamatos figyelést igényel, nehogy megégjen a cukor. ne menjünk el mellőle, amíg meg nem sült mind.
Amikor kivettük a sütőből, felállítjuk őket. Pár perc elteltével simán kihúzható belőle a papírhenger. Ilyenkor még kicsit olvadt rajta a karamell és ismét meg lehet forgatni a cukorban amit ízesíthetünk fahéjjal, vagy dióval.
Tipp: De lehet úgy is, hogy nem forgatjuk meg kétszer, mindjárt az első cukorba hempergetésnél az ízesített cukorba tesszük, és így sütjük.

Kürtöskalács otthon, házilag, sütőben sütve

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Kalácsok,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Bukta
Bukta

Pontosan a tej mennyisége a liszt minőségétől is függ !!!!! Kevés cukros , langyos tejben elkeverem az élesztőt , hagyom kb : 10-15 percig , míg szépen megemelkedik . A többi hozz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Túrós meggyes kalács
Túrós meggyes kalács

A langyos tejnek a felét keverjük össze egy teáskanál cukorral, majd morzsoljuk bele az élesztőt, és pár perc alatt, futtassuk fel. A lisztet keverjük össze a maradék cukorral, a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Kovászos túrós bejgli mákos és diós töltelékkel
Kovászos túrós bejgli mákos és diós töltelékkel

A tészta hozzávalóit összegyúrom, hűtőben pihentetem 5 órát. Négy darabba vágom a tésztát és egyenként téglalap alakúra kinyújtom úgy hogy a hosszabbik oldala a tepsi hossza legye...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Villámkalács (nem kell dagasztani)
Villámkalács (nem kell dagasztani)

Lemérünk 1/2 kg lisztet. Elveszünk belőle 3 evőkanállal, és két evőkanál olvasztott vajjal, vagy olajjal, 1 egész tojással, 3 evőkanál cukorral, 20 g élesztővel és egy bögre tejjel...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk