60 dk leveles teszta
30 dk finomra vagott sonka
10 dk reszelt sajt
3 tojas
1 hagyma
1 dl tejfel
2 ek olaj
1 kavesk so
bors
Az olajon a felapritott hagymat lepiritjuk, hozzaadjuk a sonkat, so, bors, beletesszuk a reszelt sajtot es 2 tojast. Remegosre sutjuk.
A tesztat 1-1.5 cm vastagra nyujtjuk, 9-10 cm-es negyzeteket vagunk belole. Mindegyik kozepere sonkapuret teszunk. Sarkanal fogva feltekerjuk es kifliket formazunk. Tetejet tojassal es tejfellel megkenjuk, majd sutjuk.
300 g darált töpörtyűt morzsoljuk össze 500 g liszttel, 20 g élesztővel, 1 mokkáskanálnyi sóval és ízlés szerinti törtborssal. Adjunk hozzá annyi tejfölt, hogy könnyen gyúrható leg...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA túrót, a sót és a hideg vajat egy tálban gyúrjuk össze. Lehetőség szerint használjunk gyúrógépet vagy a kézi habverő gépet, spirálos gyúrókarral. Amint csomómentes, gyúrjuk továb...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: KönnyűA tészta hozzávalóit egy tálban jól összegyúrjuk. Hagyjuk picit pihenni, pont elég neki annyi pihenő míg a tölteléket elkészítjük. A sonkát, paprikát, póréhagymát apróra darabolju...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű