Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
70 deka burgonya
● 20 deka liszt
● 10 deka gríz
● 1 nagy tojás
● 2 deci tej
● 4 deka vaj
● só, bors, szerecsendió
● ízlés szerint petrezselyem, fokhagyma
Elkészítés:
A burgonyát hámozzuk meg, főzzük meg sós vízben, aztán törjük össze minél alaposabban. Ezután adjuk hozzá a lisztet, a grízt és a tojást, de – és ez az elkészítés trükkje – nem kezdjük el összegyúrni, mielőtt minden hozzávalót bele nem raktunk! A vajat megolvasztjuk, ráöntjük az alapanyagra, majd hozzáadjuk a fűszereket, a sót és a szerecsendiót. Ráöntjük a tejet, és ez után kezdjük el erős mozdulatokkal, alaposan egybegyúrni az egészet. Sós, lobogó forró vízben 15–20 percig főzzük, majd kikanalazzuk, és lecsepegtetjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A liszt közepén készítsünk mélyedést, ebbe üssük a tojást és öntsük az olajat, majd finom gyúrjuk simára. Ha kész, lefedjük és 20 percig pihenni hagyjuk. Ezután nyújtsuk ki a t...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
A tojást villával kicsit felverjük, hozzáadjuk a túrót, áttörjük, majd belekeverjük az édesítőt és lassan hozzáadagoljuk a lisztet, összegyúrjuk. Nekem 70 g liszt kellett, de ez fü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű