Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg újkrumpli
50 dkg gomba
40 dkg pikánsabb, csípős kolbász
4 evőkanál olaj
2 nagyobb fej vöröshagyma, kockára vágva
1 zöldpaprika
2 nagyobb paradicsom
1 csokor petrezselyem, apróra vágva
2 teáskanál kakukkfű (ha lehet friss, apróra vágva)
só
frissen őrölt fekete bors
2 teáskanál őrölt pirospaprika
Elkészítés:
Az újkrumplit tisztítsuk meg és vágjuk félbe. A gombát is tisztítsuk meg, szeleteljük fel.
Tegyük a lábasba az olajat, melegítsük fel, majd dobjuk rá a vöröshagymát és karikára vágott kolbásztvégül a gombát. Alacsony hőfokon süssük pár percig, addig, amíg a kolbász kiengedi a zsírját. Szűrőlapáttal szedjük ki a gombát és a kolbászt egy tálba, majd tegyük a lábasba az újkrumplit, forgassuk át, kissé pirítsuk meg, majd szórjuk rá a pirospaprikát, adjuk hozzá a sót és a borsot, öntsünk rá 2 dl vizet. Jöhet vissza az edénybe a kolbász és a gomba, forraljuk össze. Akkor kész, ha a krumpli már puha (de figyeljünk, ne főzzük szét).
Tálaláskor hintsük meg a friss, aprított zöldfűszerrel (csipetnyi petrezselyemlevél is mehet rá)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Egytálételek,
Vagy Hozzávalók: - 1/2 kg hosszú metélt - kb. 20 dkg darált mák - porcukor ízlés szerint - 1 csomag vaníliás cukor - 3 dl tejföl - 1 tojás - sárgabaracklekvár - 1 evőkan...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A túrót, a tejfölt, a cukrokat elkeverjük egy tálkában. A toastkenyér-szeletek széleit éles késsel levágjuk, majd nyújtófával jó erős mozdulatokkal lappá nyújtjuk a szeleteket. A...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Szósszá összefőzzük az alapanyagokat, majd a tisztított fekete kagylót fedő alatt pár perc alatt készre pároljuk benne. Köretként Én üvegtésztát kínálok hozzá, de azt hiszem egy r...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A spárgák végeit elpattintjuk, majd 4-5 centis darabokra vágjuk. A bacont felcsíkozzuk. A snidlinget, az újhagymát és a petrezselymet felaprítjuk. A spárgát lobogó, sós vízbe tessz...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű