Elk. idő: 15 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
kb. 500 grammhoz:
200 g törökmogyoró (pörkölt)
170 g étcsokoládé (45-59%-os)
100 g csokoládé - tej
1 evőkanál kristálycukor
80 g vaj
30 g kakaópor - holland
1 csipet só
Elkészítés:
1
A mogyorót egy serpenyőben megpirítjuk - akkor jó ha pattog - de vigyázzunk, hogy ne égessük meg. Majd egy konyharuhával ledörzsöljük a héját.
2
Közben gőz felett felolvasztjuk az ét-, és tejcsokoládét.
3
A mogyorót aprítóba tesszük és 2-3 menetben krémessé őröljük, mikor még meleg. Majd egy késes aprítóba tesszük, hozzáadjuk a vajat, kakaóport, cukrot, sót és kb. 2 percig krémessé aprítjuk. Tipp: Minél nagyobb teljesítményű az aprítónk, annál krémesebb lesz a krémünk. Darabosan sem rossz, legalább látszik rajta, hogy házilag készült ;)
4
Ha felolvadt a csokoládé, akkor hozzáöntjük a mogyorós masszához és további 3 percig krémesítjük.
5
A krémet üvegekbe töltjük. Ebből a mennyiségből nekem egy 190 ml-es és egy 300 ml-es üveggel lett. Érdemes kamrában tárolni, így könnyebben kenhető lesz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
Juhtúrós sztrapacska A sztrapacska recept: Kb 60-70 dkg krumplit nyersen lereszelni apró lyukú reszelőn. Hozzáadni 30-40 dkg lisztet, sózni. Kicsit keményebb tésztát készíteni...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
A habtejszínt felverjük ,hozzáadjuk a mascarponét,a porcokrot ,az oplvasztott csopkit ,alapossan összekeverjük. Ezunán adunk hozzá kokusz reszeléklet ezzel is összerkeverjük. A vaj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy nagyobb jénai tál aljára tesszük a körte szeleteket. A barna rizst megfőzzük félig vízben aztán tejben. Amikor kihűlt akkor belekeverjük a tojások sárgáját és a cukrot és a m...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű