Elk. idő: 30
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
kb. 40 dkg borsó
2 sárgarépa
1 kisebb petrezselyemgyökér
2-3 db krumpli
hagyma egészben
olaj
pirospaprika
tészta
Elkészítés:
Forró olajon pár percig pároljuk a karikákra szelt répákat, és kicsit később hozzáadva a zöldborsót. A végén kevés pirospaprikával átkeverjük.
Ezután felengedjük kb. 1,5 l vízzel, sóval, borssal, vegamixszel fűszerezzük. Ha forr, hozzáadjuk a kockára vágott krumplit, és kb. 10 perc múlva a tésztát. Kb. 5-6 percig főzzük. Finomabb, ha dobunk bele egy egész hagymát, és pár petrezselyemzöldet (lehet fagyasztott - anyu tud adni ;))
Trükkök, tippek, praktikák:
Tészta lehet levestészta, csipetke (nem tudom hogy kell....;)
Én nokedliszaggatóval szoktam bele szaggatni : kb. fele-fele liszt, búzadara, 1 tojás, csipet só. A liszt és a búzadara legyen először 1-1 evőkanál, aztán meglátod, még vesz-e fel a tojás többet...a lényeg, hogy ne legyen nyúlós, mert akkor nehéz szaggatni... Ha ilyen tésztát teszel bele, csak 2-3 percig kell még főzni, amíg átforr kicsit a leves.
- Ha kicsit "sűrűbbre" szeretnéd, akkor a a zöldségek olajon történt átpárolása után egy kevés, kb. 1 ek lisztet forrósíts át folyamatosan kevergetve, nehogy leragadjon, és csak ezután add hozzá a pirospaprika port.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A burgonyákat meghámozzuk, majd kockákra vágjuk. A kelkáposztát félbe vágjuk. Torzsáját eltávolítjuk, és csíkokra vágjuk. A hagymát, szalonnát is apróra vágjuk.Majd hozzáadjuk a ha...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A hagymat aprora vagjuk A sargarepat es, a feherrepat kockakra vagjuk Keves olajon megparoljuk a hagymat,utana hozzatesszuk a kockara vagott repakat Osszekeverjuk,es felontjuk v...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A brokkolit mosd meg alaposan, darabold körülbelül egységes méretű részekre, majd tedd félre. A vajat egy, a későbbiekben a levesnek otthont adó lábasban kezdd el hevíteni. Amikor...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű