Elk. idő: 30
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
kb. 40 dkg borsó
2 sárgarépa
1 kisebb petrezselyemgyökér
2-3 db krumpli
hagyma egészben
olaj
pirospaprika
tészta
Elkészítés:
Forró olajon pár percig pároljuk a karikákra szelt répákat, és kicsit később hozzáadva a zöldborsót. A végén kevés pirospaprikával átkeverjük.
Ezután felengedjük kb. 1,5 l vízzel, sóval, borssal, vegamixszel fűszerezzük. Ha forr, hozzáadjuk a kockára vágott krumplit, és kb. 10 perc múlva a tésztát. Kb. 5-6 percig főzzük. Finomabb, ha dobunk bele egy egész hagymát, és pár petrezselyemzöldet (lehet fagyasztott - anyu tud adni ;))
Trükkök, tippek, praktikák:
Tészta lehet levestészta, csipetke (nem tudom hogy kell....;)
Én nokedliszaggatóval szoktam bele szaggatni : kb. fele-fele liszt, búzadara, 1 tojás, csipet só. A liszt és a búzadara legyen először 1-1 evőkanál, aztán meglátod, még vesz-e fel a tojás többet...a lényeg, hogy ne legyen nyúlós, mert akkor nehéz szaggatni... Ha ilyen tésztát teszel bele, csak 2-3 percig kell még főzni, amíg átforr kicsit a leves.
- Ha kicsit "sűrűbbre" szeretnéd, akkor a a zöldségek olajon történt átpárolása után egy kevés, kb. 1 ek lisztet forrósíts át folyamatosan kevergetve, nehogy leragadjon, és csak ezután add hozzá a pirospaprika port.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Hogyan csináld? Negyedekre vágva a paradicsomot, a megpucolt lilahagymát egy tepsibe halmozom, majd hozzádobom a félbevágott, de nem megpucolt fokhagyma fejet is. Locsolok rá bőve...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az apróra vágott hagymát, fokhagymát a zsiradékon kissé megfonnyasztjuk, majd rátesszük a feldarabolt csirke aprólékot, sózzuk, borsozzuk, fehéredésig piritjuk majd fedő alatt páro...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat megtisztítjuk és felszeleteljük. Az apróra vágott hagymát forró olajon a szalonnával megpirítjuk, majd hozzátesszük a fokhagymát is. Ha a szalonna már üveges és a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű