Elk. idő: 20 perc
Adag: 2 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 csokor medvehagyma (nagy)
2 közepes db burgonya
1 marék dió (nagy, tört vagy darált is jó)
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1.5 l zöldség alaplé (vagy húsleves)
1.5 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
Elkészítés:
A medvehagymát megmossuk, lecsöpögtetjük, és apróra vágjuk. A krumplit megpucoljuk, apróra kockázzuk.
A hagymát megtisztítjuk, és apró kockákra vágjuk. Olajon megfuttatjuk, ha kezd üveges lenni hozzátesszük a kisebb darabokra darált diót, kicsit megpirítjuk. Hozzáadjuk a medvehagymát, és belepréseljük a fokhagymát.
Pár pillanatig pirítjuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott krumplit, és felöntjük az alaplé felével!
Addig főzzük, míg a krumli meg nem puhul. Majd botmixer segítségével, krémesre turmixoljuk.
Felöntjük a maradék alaplével, ha túl sűrű, még önthetünk hozzá vizet. Fűszerezzük.
Belecsorgatjuk a tejszínt, egyet forr, és már kész is.
Trükkök, tippek, praktikák:
Levesgyöngy vagy kenyérkocka helyett lehet hozzá diót pirítani, szuper jól kiegészítik egymást.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Az olajból és a lisztből aranyszínű rántást készítek. Rászórom a köménymagot, picit pirítom. Leveszem a tűzről, megszórom paprikával, jól összekeverem. Visszateszem a tűzre, felön...
Elkészítési idő: 30 per Nehézség: Könnyű
Csontokból vegyes zöldséggel, fűszerrel levest főzünk. 25 dkg megtisztított gombát megmosunk és finomra összevágjuk. Apróra vágott vöröshagymát vajban megfonnyasztunk, hozzáadjuk a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Felkockázzuk az alaposan megmosott, megtisztított céklát, krumplit és almát. Egy mély fazékban olvasszuk fel a vajat, dinszteljük meg a póréhagymát, majd tegyük bele. Keverjü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű