Adag: 6db
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Hozzávalók:
- 150 gr Schar Mix B liszt
- 150 gr Mester Házikenyérliszt
- 1 ek burgonyapehely
- 1 tk útifűmaghéj
- 1 tk só
- 1 kk cukor
- fél csomag Dr.Oetker porélesztő
- 300 ml víz + 20 ml dagasztáskor
- 3 ek kókuszolaj
Elkészítés:
A víz és az olaj kivételével az összes alapanyagot egy tálba mértem és kanállal összekevertem. Hozzáöntöttem a 300 ml langyos vizet, majd robotgéppel elkezdtem összeállítani a tésztát. Itt nekem még igényelt egy kevés vizet a tészta, így öntöttem hozzá még 20 ml-t. Mikor már egynemű volt a tészta, a kókuszolajat is hozzáadtam. Kb. 5-6 percig dagasztottam. Egy tepsit kibéleltem sütőpapírral és a tésztából olajos kézzel gombócokat formáztam(én ezután megszórtam a tetejüket kevés rizsliszttel)...
..és konyharuhával letakarva meleg helyen a konyhapulton (nem huzatban) kb. 35 percet kelesztettem. Ez idő alatt ilyen szépen megnőttek a zsemlék...
A sütőt 200 fokra állítottam, tetejüket vékonyan lekentem kókuszolajjal majd 200 fokon 5-6 percet, majd 180 fokon további 20-25 percet sütöttem. Az utolsó két percben rákapcsoltam a grillt, de anélkül is csodaszépek voltak a zsemlék!
A végeredmény = tökéletes
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A cukrot elkeverjük a sörben, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Jól összekeverjük, és félretesszük pihenni, 15-20 percre. A felhabzott élesztőhöz keverjük a liszteket, és a sót. El...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összegyúrjuk és legalább 15-20 percig dagasztjuk, majd meleg helyen kétszeresére kelesztjük. Egy kicsit tömör, rugalmas, de puha tésztát kapunk. Amikor megkelt újra...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A dagasztógépembe rakom az alapanyagokat. Először a lisztet, majd a sót, cukrot, vajat, vizet és legvégül belemorzsolom az élesztetőt. körülbelül 10 percig dagasztottam, majd tálba...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű